Sandos finisterra resort está buscando un líder de pastelería altamente calificado para unirse a nuestro equipo en los cabos, bcs, méxico. Como líder en la industria hotelera, nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes una experiência excepcional y eso incluye una deliciosa oferta de pastelería y panadería
como líder de pastelería, serás responsable de liderar y supervisar a nuestro equipo de pastelería y panadería en la creación de platillos de alta calidad para nuestros restaurantes y eventos especiales. Trabajarás en colaboración con otros departamentos para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y que se satisfagan las necesidades de los huéspedes.
*responsabilidades*:
- liderar y supervisar al equipo de pasteleros y panaderos, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del desempeño.
- desarrollar y actualizar los menús, asegurándose de que estén alineados con las tendencias y las preferencias de los huéspedes.
- garantizar que todos los platillos se preparen y presenten de acuerdo con los estándares de calidad de sandos hotels & resorts.
- administrar el inventario y realizar pedidos de suministros para la pastelería.
- colaborar con otros departamentos para garantizar que se cumplan los requisitos de postres y pasteles para eventos especiales y banquetes.
- mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio en la pastelería.
- capacitar y motivar al equipo para mejorar constantemente sus habilidades y conocimientos en pastelería.
*requisitos*:
- experiência previa en un puesto similar en un hotel o restaurante de alta gama.
- conocimiento sólido de técnicas de pastelería y habilidades en decoración de pasteles.
- fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.
- capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y cumplir con plazos ajustados.
- excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
- certificación en pastelería o un título en artes culinarias es una ventaja.
Ofrecemos un paquete de beneficios competitivo y la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y emocionante en uno de los mejores destinos turísticos de méxico. Si eres un apasionado de la pastelería y estás buscando un nuevo desafío, ¡únete a nuestro equipo en sandos hotels & resorts!