Técnico de calidad para empresa productora de fruta tropical (papaya, piña y limón)
zona de trabajo: tecomán colima.
objetivo del puesto: ejecutar las actividades de inspección, muestreo, registro y verificación en campo y empaque, asegurando que la fruta (piña, papaya y limón) cumpla con los parámetros de calidad, inocuidad y especificaciones comerciales requeridos para clientes nacionales e internacionales. Garantiza que el producto que se empaca y exporta cumpla con estándares físicos, sensoriales y normativos.
conocimientos:
* grados brix, calibres y madurez
* manejo poscosecha
* bpm, bpa, haccp (nivel operativo)
* parámetros de exportación básica
* registros de trazabilidad
* manejo de instrumentos: refractómetro, termómetro, balanza, calibre.
* experiencia en fruta tropical (piña, papaya, limón) o productos hortofrutícolas
funciones:
* realizar inspecciones de calidad en: campo (madurez, tamaño, color, firmeza, daños, plagas)
* poscosecha (manipulación, tiempos, temperatura)
* líneas de selección y empaque
* producto terminado antes de embarque
* verificar cumplimiento de especificaciones por cliente y por fruta.
* realizar muestreos de: grados brix, ph, acidez, tamaño y calibre, peso por fruta, daños, defectos y porcentajes permitidos.
* registrar datos en formatos físicos o digitales siguiendo los procedimientos del sgc.
* supervisar la aplicación de bpm, bpa y poes del área.
* verificar uso correcto de epp, lavado de manos, sanitización de superficies y prácticas de higiene.
ofrecemos:
* sueldo base mensual
* prestaciones de ley
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $18, $20,000.00 al mes
experiencia:
* calidad de frutas : 3 años (deseable)
* inspección de calidad en campo: 3 años (deseable)
* inspecciones en pos cosecha: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial