*descripción*:
buscamos un panadero con pasión por la panadería artesanal para unirse al equipo.
serás responsable de elaborar productos de panadería de alta calidad, asegurando frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante.
*responsabilidades*:
elaborar diversos tipos de panes, bollos y otros productos de panadería según las recetas y estándares establecidos.
preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.
*requisitos*:
*requisitos*:
escolaridad:
secundaria concluida (indispensable).
curso o certificación en panadería (deseable).
saber manejar
experiência:
experiência mínima de 1 año como panadero en restaurantes, panaderías
conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.
habilidades:
creatividad y atención al detalle.
organización y manejo eficiente del tiempo.
capacidad para trabajar bajo presión.
trabajo en equipo y excelente actitud.
otros requisitos:
disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.