Head sommelier
dreams vista cancun resort & spa, cancún, quintana roo, méxico
ubicación: benito juárez
descripción del empleo
objetivo del puesto: brindar una experiencia excepcional al cliente a través de la recomendación experta de vinos y bebidas, asegurando la correcta selección, servicio y conservación de los mismos.
funciones principales
* recomendar vinos y bebidas según el gusto del cliente y el platillo elegido.
* diseñar y actualizar la carta de vinos.
* supervisar el correcto almacenamiento y conservación.
* capacitar al personal de servicio en temas básicos de vino.
* realizar inventarios y control de costos.
* participar en eventos, catas y promociones.
* mantener relación con proveedores.
formación y experiencia
* certificación como sommelier (indispensable).
* estudios en gastronomía, turismo o afines.
* experiencia previa en restaurantes, hoteles o bares de alta gama.
experiencia y aptitudes deseadas
* excelente comunicación y trato al cliente.
* sensibilidad sensorial (olfato y gusto desarrollados).
* atención al detalle.
* ventas.
* organización y control.
* idiomas (inglés indispensable).
requisitos
* educación superior – licenciatura.
* 3 años de experiencia.
* idiomas: inglés.
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