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city market es una cadena mexicana de supermercados premium perteneciente al grupo la comer, enfocada en ofrecer una experiencia de compra gourmet y productos de la más alta calidad. Su concepto está orientado a un público que busca variedad, exclusividad y frescura en alimentos nacionales e importados.
en city market antea valoramos la honestidad, la gratitud y la autenticidad como base de nuestro trabajo diario. Nos distingue el compromiso con el servicio y la búsqueda constante de la superación, ofreciendo un ambiente donde cada colaborador puede crecer personal y profesionalmente.
objetivo del puesto
apoyar en la elaboración, horneado y presentación de productos de panadería y biscochería (pan dulce, bizcochos, galletas, hojaldres y productos horneados), asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, frescura e higiene establecidos por city market.
funciones básicas
* asistir al maestro biscochero en la preparación de masas, mezclas, rellenos y coberturas.
* pesar, medir y preparar ingredientes conforme a las fórmulas establecidas.
* apoyar en el formado, cortado y moldeado de piezas de pan y bizcochos.
* operar hornos bajo supervisión, vigilando tiempos y temperaturas de cocción.
* colocar los productos terminados en bandejas o exhibiciones, cuidando su presentación.
* mantener limpia y ordenada el área de trabajo, utensilios, charolas y maquinaria.
* cumplir con las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
* registrar y reportar mermas o incidencias de producción.
* apoyar en inventarios y control de materiales (harinas, mantecas, rellenos, coberturas, etc.).
* seguir las instrucciones del maestro biscochero y jefe de panadería para cumplir con los volúmenes y tiempos de producción.
* participar en la elaboración de productos especiales y de temporada.
* reportar cualquier desperfecto en maquinaria o herramientas.
perfil del puesto
escolaridad: secundaria concluida (deseable capacitación técnica en panadería o repostería).
experiencia: de 6 meses a 1 año en panadería, biscochería o áreas de producción de alimentos.
conocimientos:
* técnicas básicas de panificación y horneado.
* manejo de hornos, batidoras, laminadoras y utensilios de panadería.
* pesado y medición de ingredientes.
* normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251).
competencias personales:
* responsabilidad y puntualidad.
* trabajo en equipo y disposición para aprender.
* limpieza, orden y atención al detalle.
* gusto por la panadería y elaboración artesanal.
* capacidad para seguir instrucciones y trabajar bajo presión.
horario
turno mixto, con disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
ofrecemos
* sueldo mensual $10,730
* sueldo mensual bruto $9,500
* más el 13% de vales de despensa $1,230
* pagos semanales (viernes)
* transporte nocturno a la salida
prestaciones
* prestaciones de ley y superiores
* 12 días de vacaciones
* 15 días de aguinaldo
* seguro de vida
* caja de ahorro
* fondo de ahorro
* uniformes gratuitos
* descuentos en tienda
interesados
* postularse por este medio o contactar vía whatsapp con lic. Elizabeth luna al número 442 712 5388.
entrevistas en sucursal city market antea de lunes a viernes de 8:00am a 5:00pm
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