Vacante para la empresa km headhunters de mexico en san quintin b.c. -ensenada, baja california
supervisor de alimentos bebidas, 2 restaurantes y un hotel
responsabilidades
* administración de los centros de consumo
* apoyo en realizar mejoras para los productos de la empresa (recetas, menús)
* atención a clientes y manejo de personal
* habilidades culinarias
* realizar visitas a las unidades de negocio para seguimiento
* elaboración de recetas, costeo de platillos, porciones, etc.
* elaboración de manuales, planes de capacitación
* realizar reportes de información, presentaciones, entre otras actividades administrativas
experiencia y requisitos
* lic. en gastronomía, ing. Química en alimentos (deseable)
* experiencia en puestos similares (mínimo 3 a 5 años)
* conocimientos en calidad de alimentos, mejoras de productos de alimentos
* habilidades en capacitación y elaboración de manuales
* disponibilidad para viajar
* licencia de conducir (preferible)
* disponibilidad de horario
nível de educación deseada: superior - cursando
nível de experiencia deseada: nível experto
función departamental: turismo / hotelería
industria: restaurantes
habilidades
* manejo de personal
* mejora continua
* alimentos y bebidas
* costeo de producto
* disponibilidad de horario
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