Objetivo :
planificar, coordinar y supervisar a los supervisores de producción y los procesos productivos dentro de la planta, garantizando que los productos elaborados cumplan con los estándares de calidad e inocuidad establecidos, así como elevar la eficiencia de los procesos mediante la mejora continua, el uso eficiente de recursos y toma de decisiones estratégicas
experiencia
* mínima el puesto 5 años
* experiencia obligatoria en alimentos
* manejo de auditorías
* liderazgo comprobable de supervisores
rol táctico–estratégico
* operativa (cumplir producción)
* técnica (asegurar inocuidad y procesos)
* liderazgo (formar supervisores)
* desarrollo de talento en supervisores
* estandarización de procesos
* implementación de mejoras
* participación en proyectos estratégicos
rol táctico–estratégico
* cumplimiento programa
* merma
* rotación en turno
* incidencias de inocuidad