Escolaridad se podrá suplir con experiencia, estudios culinarios un plus, pero no es necesario
Preparación de ensaladas, conocimiento en manejo de ingredientes como lechugas europeas, verduras europeas, flores, albahaca, preparación de vinagretas clásicas, contemporáneas, frutales. Preparación de salsas, conocimiento en manejo de ingredientes y parrilla.
1. ADMINISTRACIÓN
§ Asegurar que su producción se haga conforme al recetario
§ No mermar
§ Preparar el mise en place
§ Toma de inventarios
§ Registro de mermas
1. LINEAMIENTOS
§ COMUNICACIÓN EFECTIVA
§ Obedecer las prácticas del reglamento interno
1. CALIDAD E HIGIENE
§ Seguir las políticas de higiene establecidas
§ PEPS
§ Manejo de distintivo H
§ Identificación de productos lácteos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $10,000.00 al mes
Beneficios:
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial