Edad: entre 30 y 45 años
experiência: mínimo 3 años en posiciones de liderazgo en cocina y manejo de personal en restaurantes de alta cocina o hoteles de lujo
innovación en el desarrollo de platillos y menús
formación de equipos de trabajo y desarrollo de personal
manejo de personal y liderazgo efectivo
*responsabilidades*:
creación y ejecución de menús y platillos para diferentes conceptos culinarios para eventos
formación y supervisión de los equipos de trabajo en las diferentes sucursales, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio
desarrollo y seguimiento de las políticas y procedimientos de la cocina en las diferentes sucursales, incluyendo el manejo de inventarios, la preparación y presentación de platillos, el control de costos y la seguridad alimentaria.
Innovación constante en la creación de nuevos platillos y la actualización de los menús para mantener el interés y satisfacción de los clientes.
Colaborar con el equipo de eventos para coordinar detalles logísticos y de servicio
montado de platillos y perfecta presentación en degustaciones.
Si cumples con los requisitos y estás interesado en esta posición, envía tu cv por este medio.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,000.00 - $25,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de asistencia
- bono de puntualidad
- propinas
tipo de jornada:
- incluye fines de semana
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial
fecha de inicio prevista: 06/01/2025