*restaurante solicita: ayudante de caja y barra con experiência*:buscamos una persona *proactiva, organizada y responsable*, con experiência comprobable en *caja y barra*, para integrarse a nuestro equipo y garantizar el correcto funcionamiento de la tienda, manteniendo la calidad y presentación de nuestros productos.
*objetivo del puesto*:asegurar que todos los *insumos, recetas y productos del menú* estén listos y disponibles mediante el trabajo en cocina, barra o cualquier área del establecimiento, contribuyendo al *buen desempeño y servicio al cliente*.
*funciones principales*:- seguir la lista de preparación, insumos y _mise en place_.
- cumplir las indicaciones del *jefe de cocina y gerente*.
- manejar productos bajo el sistema *peps* (primeras entradas, primeras salidas).
- almacenar ingredientes en estanterías, cámaras y refrigeradores de forma limpia y ordenada.
- proporcionar ingredientes de acuerdo con la *tabla de gramajes*.
- lavar y desinfectar frutas y verduras conforme al *distintivo punto limpio* y la *nom-251*.
- realizar tareas básicas de cocina (reducción de salsas, escaldado, montaje, etc.).
- preparar el menú manteniendo la *calidad, sabor y presentación*.
- mantener limpia y ordenada el área de cocina, barra, utensilios e instalaciones.
- apoyar en eventos, catering y producción especial cuando se requiera.
- colaborar en cualquier otra tarea necesaria para la operación de la sucursal.
*condiciones laborales*:- *tipo de trabajo*: presencial (sede puebla).
- *jornada laboral*: 51 horas semanales (incluye 30 minutos de comida).
- *descanso*: día rotativo entre semana.
- *temporalidad*: permanente (planta a partir de 3 meses).
- *género*: indistinto.
*requisitos*:- *nível académico*: licenciatura en gastronomía o pasante.
- *experiência*: mínimo *2 años* en el mismo puesto o similar.
*características personales*:- limpieza y cuidado al detalle.
- proactividad y organización.
- facilidad de palabra.
- disposición para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
- responsabilidad y puntualidad.
*ofrecemos*:- *sueldo mensual*: $9,*- *vales de despensa.
*- *prestaciones de ley desde el inicio.
*- *propinas semanales.
*- excelente ambiente laboral y oportunidad de crecimiento.
*si te apasiona el servicio, la atención al cliente y el trabajo en equipo, únete a nuestro equipo y crece con nosotros.
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