¿Buscas un contexto dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte!
En Palladium Hotel Group estamos buscando cubrir la posición de ayudante de pastelería para Grand Palladium Vallarta Resort & Spa.
Misión del puesto de trabajo:
Brindar apoyo en la elaboración de postres y productos de repostería bajo los estándares de calidad del hotel, garantizando un servicio gastronómico excepcional a nuestros huéspedes. Colaborar estrechamente con el chef pastelero y el equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de recetas, presentación y normas de higiene.
Tus funciones principales serán:
Asistir en la preparación diaria de postres y productos de panadería/pastelería.
Seguir recetas y métodos de cocción establecidos por el chef pastelero.
Decorar postres con precisión y creatividad según los estándares del hotel.
Mantener el área de trabajo limpia y organizada conforme a normas de higiene y seguridad alimentaria.
Controlar y cuidar los insumos, herramientas y equipos asignados.
Apoyar en el montaje de buffets y eventos especiales.
Realizar inventarios básicos y reportar faltantes al responsable del área.
Cumplir con los horarios y políticas internas del resort.
REQUISITOS MÍNIMOS
Experiencia y conocimientos técnico
Experiencia previa mínima de 6 meses en pastelería o repostería (deseable en hoteles o restaurantes).
Conocimientos básicos en técnicas de repostería, decoración y manipulación de alimentos.
Formación técnica o cursos en gastronomía, repostería o similares (deseable).
Manejo básico de utensilios y maquinaria de pastelería.
Buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.