Descubre las mejores oportunidades de empleo como chef en monterrey. Encuentra ofertas de trabajo para cocineros, chefs ejecutivos, jefes de cocina y ayudantes de cocina en restaurantes, hoteles y otros establecimientos gastronómicos de la región. Monterrey ofrece un mercado laboral dinámico para profesionales culinarios que buscan desarrollar su carrera y demostrar su talento en la cocina. Explora las vacantes disponibles y postúlate hoy mismo para tu próximo empleo como chef.
chef especializado en platillos orientales
descripción general: el chef especializado en platillos orientales es responsable de la creación, preparación y presentación de platillos característicos de la cocina oriental, tales como japonesa, manteniendo autenticidad y altos estándares de calidad.
principales actividades:
* elaboración de platillos orientales: preparar recetas tradicionales y contemporáneas propias de la gastronomía oriental.
* diseño del menú oriental: crear propuestas gastronómicas que integren autenticidad y creatividad.
* gestión de insumos específicos: controlar y supervisar la adquisición de ingredientes únicos de la cocina oriental (salsas, especias, productos frescos, etc.).
* supervisión del equipo: capacitar al personal en técnicas específicas de cocina oriental.
* cumplimiento de estándares de calidad: garantizar que los platillos cumplan con los estándares de sabor, presentación y autenticidad.
requisitos para el puesto:
* formación en gastronomía, preferentemente con especialización en cocina oriental (japonesa, china, tailandesa, etc.).
* experiencia previa en restaurantes de comida oriental (mínimo 2‑3 años).
* conocimiento profundo de técnicas culinarias como sushi, tempura, wok, ramen, entre otros.
* familiaridad con ingredientes típicos de la cocina oriental (miso, algas, soja, sake, etc.).
nombre del lugar: moma plaza landmark
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $5 000 – $6 000 a la semana
pago complementario: propinas
tipo de jornada: incluye días feriados, fines de semana y turno vespertino
escuela favorita: licenciatura trunca o en curso (deseable)
experiencia mínima: cocina 1 año (deseable)
tipo de trabajo: empleo presencial
chef para snack de comida rápida – zona fundidora
requisitos:
* licenciatura en gastronomía terminada.
* personal a su cargo.
* experiencia de 1 a 2 años.
* mayor de edad 18 años en adelante.
beneficios:
* rápido crecimiento.
* estabilidad laboral.
* turno fijo (lunes a domingo con descanso entre semana 10 am – 7 pm).
* opción a contrato indefinido.
* seguro de vida.
* bonos de asistencia y puntualidad.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $15 000 – $20 000 al mes
tipo de jornada: incluye fines de semana, turno matutino y 8 h de trabajo diario
escuela deseable: licenciatura terminada
experiencia deseable: cocina 1 año
tipo de trabajo: empleo presencial
chef industrial – técnico en alimentos y bebidas
responsabilidades:
* realizar y coordinar producción de alimentos en volumen.
* cuidar la presentación de los platillos.
* coordinar personal de cocina y controlar inventarios.
* mantener estándares de calidad, higiene y asepsia.
* seguir lineamientos de recetas 100 % establecidas y apoyar en su mejora.
* salvaguardar la integridad de los insumos para su óptimo procesamiento.
* programar y realizar las previas de los platillos.
requisitos:
* escuela: técnico en alimentos y bebidas.
* experiencia en cocina industrial, producción y banquetería de volumen.
* mínimo 2 años de experiencia comprobable.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4 000 – $5 000 la semana
pago complementario: bono de asistencia y puntualidad
tipo de jornada: turno de 8 h, matutino
escuela deseable: licenciatura terminada
experiencia deseable: cocina 1 año
tipo de trabajo: empleo presencial
chef panadero – restaurante ‘el lugar de max’ (sucursal miguel alemán)
requisitos:
* experiencia como chef panadero mínima 3 años.
* conocimiento en costeo y gestión de materia prima.
* conocimiento en administración de producción de buffet en repostería.
* conocimiento en panadería gourmet y manejo higiénico de alimentos.
* experiencia en manejo de reportes para buen uso de materia prima.
* experiencia con masas madre.
responsabilidades:
* crear panes de alta calidad.
* planificar la producción del pan para surtir a todas las sucursales.
* proponer mejoras en los procesos de panadería.
* realizar costeos de los panes.
* delegar las actividades a su personal.
* entrevistar personal de cocina para contratación.
* planificar limpieza, fumigación y desinfección de todas las áreas de cocina.
* mantener registros de horas de trabajo y enfoque positivo y profesional.
ofrecemos:
* sueldo semanal de $4 000 – $5 000 según experiencia.
* propinas semanales.
* prestaciones de ley.
* contratación inmediata.
* descanso entre semana.
* horario 7 : 00 – 16 : 00.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $4 000 – $5 000 a la semana
beneficios: bebidas gratis, estacionamiento, opción a contrato indefinido, servicio de comedor
tipo de jornada: diurno, fines de semana, incluye fines de semana
experiencia exigida: chef panadero 3 años (obligatorio)
tipo de trabajo: empleo presencial
chef pastelero – restaurante ‘el lugar de max’ (sucursal miguel alemán)
requisitos:
* experiencia como chef pastelero mínima 3 años.
* conocimiento en costeo de platillos.
* manejo y rotación de materia prima.
* conocimiento en administración de producción grande de pasteles.
* creatividad para crear pasteles bajo presupuesto.
* conocimiento higiénico de alimentos.
* experiencia con manejo de reportes para buen uso de materia prima.
responsabilidades:
* crear línea de pasteles gourmet para la marca.
* realizar degustaciones de pasteles para decisores.
* garantizar la producción de pasteles para todas las sucursales.
* realizar costeos de los pasteles.
* delegar actividades al personal de cocina.
* entrevistar personal de cocina para contratación.
* planificar limpieza, fumigación y desinfección de cocina.
* mantener registros de horas de trabajo y enfoque positivo y profesional.
ofrecemos:
* sueldo semanal de $4 000 – $5 000 según experiencia.
* propinas semanales.
* prestaciones de ley.
* contratación inmediata.
* descanso entre semana.
* horario 7 : 00 – 16 : 00.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $4 000 – $5 000 a la semana
beneficios: bebidas gratis, estacionamiento, opción a contrato indefinido, servicio de comedor
tipo de jornada: diurno, fines de semana, incluye fines de semana
experiencia exigida: chef pastelero 3 años (obligatorio)
tipo de trabajo: empleo presencial
estandarización y costeo – panadería y pastelería
responsabilidades:
* estandarización y costeo de recetas.
* recepción, almacenaje y manejo higiénico de alimentos.
* manejo de producción.
* elaboración de planes de trabajo y supervisión de ejecución.
* control de costos de producción y mermas.
requisitos:
* experiencia comprobable, mínimo 2 años (cartas laborales).
* experiencia en elaboración de pan dulce, mesa, pan salado y postres.
* experiencia deseable en costos y administración.
sueldo: $15 000 – $18 500 al mes
tipo de empleo: tiempo completo
turno: 8 h diurno
ubicación: monterrey, n. L.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15 000 – $18 000 al mes
pago complementario: bono de productividad
sous chef – foodology
requisitos:
* escuela: carrera técnica, trunca o preparatoria terminada.
* mínimo 3 años de experiencia en cocina.
funciones principales:
* seguir actividades de cocineros y demás personal de cocina.
* planificar y dirigir la preparación de alimentos.
* delegar tareas al resto del personal.
* conocer estaciones, procesos y recetas del restaurante.
* garantizar funcionamiento correcto de la cocina.
* mantener orden, limpieza y disciplina de la zona.
* evaluar desempeño y brindar retroalimentación.
* orientar a cocineros y ayudantes de cocina.
ofrecemos:
* sueldo: $* más bonos semanales.
* vales de despensa.
* apoyo de transporte.
* premio de puntualidad y asistencia.
* comedor, prestaciones de ley, oportunidades de crecimiento.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $12 000 – $16 000 al mes
beneficios: apoyo para estudios, aumentos salariales, ayuda de transporte, servicio de comedor, vales de despensa
pago complementario: bono de productividad
tipo de jornada: incluye fines de semana, rotativo, turnos de 8 h
tipo de trabajo: empleo presencial
chef ejecutivo – restaurante tradicional
funciones del puesto:
* crear el menú seleccionando ingredientes y combinando sabores innovadores.
* supervisar la preparación y presentación de alimentos garantizando calidad.
* supervisar y capacitar al personal.
* monitorear la calidad e higiene de los alimentos.
* mantener la limpieza y seguridad de la cocina.
* tomar decisiones operativas.
requisitos:
* título en ciencias culinarias o gastronomía.
* experiencia de 5 años en puesto similar en restaurante de comida tradicional mexicana.
* disponibilidad de horario.
ofrecimiento laboral:
* horario flexible según necesidades del restaurante.
* prestaciones de ley.
* sueldo: $30 000 pesos libres al mes o más según experiencia.
* pago por quincena.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30 000 al mes
escuela: licenciatura terminada (deseable)
experiencia: cocina 4 años (deseable)
tipo de trabajo: empleo presencial
sub chef – grupo caliente
actividades principales:
* elaboración y supervisión de platillos con base en recetas.
* seguimiento a comandas.
* mantener el orden en el área de cocina.
* realización de inventarios y conteos.
* control de mermas.
* presentación y revisión de platillos.
requisitos:
* experiencia mínima 1‑2 años en puesto similar.
* conocimientos en manejo higiénico de alimentos.
* control e inventarios.
* costeo de recetas.
* supervisión de personal.
* disponibilidad de horario para rotar turnos.
* trabajo en equipo.
ofrecemos:
* prestaciones de ley.
* bono de cumplimiento trimestral.
* bono de desempeño.
* vales de despensa.
* alimentos gratuitos.
* propinas.
beneficios:
* caja de ahorro.
* servicio de comedor.
* uniformes gratuitos.
* vales de despensa.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13 000 – $14 000 al mes
escuela: bachillerato terminado (deseable)
beneficios: caja de ahorro, seguro de vida, vales de despensa
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