*vacante para la empresa adagio en santa maría del oro, nayarit*:* indispensable: disponibilidad para radicar dentro del hotel en santa maría del oro*
funciones principales:
- supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, capacitación y evaluación del personal a su cargo equipo de 10 a 12 personas
- planificación y organización de menús, inspeccionar porciones, guarniciones, limpieza y decoración de platillos.
- desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.
- supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.
- supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad.
- planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.
- trabajar en colaboración con otros departamentos del hotel, como el departamento de ventas y marketing, para desarrollar promociones y campañas publicitarias.
- garantizar que el departamento de alimentos y bebidas cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria
- evaluar el rendimiento del departamento de alimentos y bebidas y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
Ofrecemos:
sueldo quincenal, prestaciones de ley, *hospedaje, alimentos, uniformes*
*lugar de trabajo: laguna de santa maria del oro*
*horario: 7:00 a 3:00 o 3:00 a 11:00 pm (rotativo)*
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
hotelería
*habilidades*:
- alimentos
- bebidas
- administración