Responsable de calidad en alimentos
buscamos a un responsable de calidad en alimentos apasionado por la seguridad y la calidad de los alimentos. Este profesional es responsable de garantizar que todas las operaciones cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos.
entre sus responsabilidades, se encuentran:
1. desarrollar y mantener procedimientos y políticas de control de calidad para asegurar la satisfacción del cliente y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
2. realizar auditorías internas regulares para evaluar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, identificar áreas de mejora y tomar medidas correctivas según sea necesario.
3. asegurar el cumplimiento de las regulaciones y normativas locales, estatales y federales relacionadas con la seguridad alimentaria y la higiene en el comedor industrial.
4. gestionar la documentación relacionada con la calidad y la seguridad alimentaria, incluyendo registros de temperaturas, limpieza y capacitación del personal.
5. capacitar al personal sobre prácticas de higiene, seguridad alimentaria y control de calidad.
6. supervisar y controlar los procesos de preparación y manipulación de alimentos para garantizar la seguridad y la calidad de los productos servidos.
7. investigar y gestionar cualquier incidente relacionado con la calidad o seguridad alimentaria, como quejas de clientes, intoxicaciones alimentarias o contaminaciones.
requisitos
experiencia previa en roles de calidad en la industria de servicios de alimentos, preferiblemente en un entorno de comedor industrial.
conocimientos sólidos en seguridad alimentaria, higiene y control de calidad.
habilidades analíticas y capacidad para interpretar datos y tendencias relacionadas con la calidad de los alimentos.
capacidad para trabajar de manera independiente y en equipo, con atención al detalle y orientación a resultados.
título universitario en ciencias de los alimentos, tecnología de alimentos, nutrición o campo relacionado.
beneficios
proporcionamos una variedad de beneficios a nuestros empleados, incluyendo ayuda o servicio de transporte, opción a contrato indefinido y servicio de comedor.
otros
esta oportunidad ofrece un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde puedes desarrollar tus habilidades y alcanzar tus metas profesionales.