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Gerente de Compras Alimentos y Bebidas
Las actividades a realizar son:
Desarrollar nuevos proveedores y fuentes alternativas de suministro, mejorando al vigente sistema de compras donde se productivo las relaciones con los proveedores y reduzcan el costo.
Analizar estructuras de costos de materia prima ( alimentos y bebidas), incluido el equilibrio entre oferta y demanda dentro de la cadena de suministro.
Desarrollo de métricas de acuerdo a las necesidades reales de consumo por Unidad de Negocio, para así tener una adecuada planeación de la demanda.
Gestionar el proceso de pago para proveedores, implementando procesos de mejora continua en conjunto con el área de finanzas.
Negociar y solucionar problemas con proveedores, coordinando y asegurando fechas de entrega, cumplimiento de políticas, y condiciones de compra.
Implementación de manuales y políticas de proceso de la mano con la Dirección General.
Implementación y manejo de Manejo de KPI’s del área (reducir gastos y mejorar productividad)
Conocimientos específicos:
Experiência en el área de compras, preferible en giro Restaurantero u Hotelería.
Conocimiento de máximos y mínimos conforme a las fichas técnicas de los productos.
Conocimientos de medición de forecast, lead times y níveles de inventarios.
Perfil de puesto:
Licenciatura en Administración, Contaduría Pública, Finanzas, Ingeniería Industrial o afín.
Experiência mínima de 7 años en posición gerencial en el área de compras en el sector (alimentos, restaurantero o retail),preferentemente.
Edad: de 25 a 50 años.
Sexo: Indistinto.
Nuestra oferta:
Zona de trabajo : Polanco
Esquema de trabajo 100% presencial.
Sueldo : $30,000 netos mensuales
Prestaciones de Ley +Beneficios de vida y Balance
Servicio de comedor sin costo.
Capacitación constante.