*vacante para la empresa sodexo mexico en av, tultepec -cuautitlán, estado de méxico*:*sodexo busca analista de higiene y seguridad alimentaria - comedor industrial*ubicación*: planta joyas - cuautitlán / santa elena, estado de méxico*horario*: lunes a domingo 09:00 a 17:00 (descanso entre semana)*modalidad*: presencial*área*: comedor / inocuidad alimentaria*funciones y responsabilidades principales*:- supervisar el cumplimiento de *normas de higiene* en la preparación, manejo y servicio de alimentos.- monitorear la *limpieza y desinfección* de áreas del comedor, cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo.- verificar el estado y uso correcto de *equipo de protección personal (epp)* del personal de cocina y servicio.- dar *seguimiento a incidentes alimentarios* y colaborar en la investigación de posibles focos de contaminación.- aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.- capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.- controlar registros de limpieza, bitácoras y cumplimiento de procedimientos.- apoyar en auditorías internas y externas, así como visitas de autoridades sanitarias.- reportar cualquier condición de riesgo que pueda comprometer la seguridad alimentaria en el comedor.*oferta económica*:- *sueldo mensual bruto*: $14,* mxn*prestaciones y beneficios*:- *afiliación al imss* desde el primer día.- * aguinaldo de 15 días* conforme a la ley federal del trabajo.- * vacaciones*:- * prima vacacional del 25%.*:- * uniforme sin costo.*:- * capacitación constante.*:- * vales de despensa mensuales.*:- * vales de ayuda escolar* cada agosto- * vales navideños.*:- * seguro de vida.*:- * dos días económicos* (día libre con goce de sueldo).*perfil requerido*:- experiência previa en higiene de alimentos, preferentemente en *comedores industriales, cocinas o plantas alimentarias*.- conocimiento de la *nom-201* y protocolos de seguridad alimentaria.- habilidad para identificar riesgos sanitarios y actuar de forma preventiva.- atención al detalle, responsabilidad y trabajo bajo normas estrictas.- residencia en zonas cercanas a cuautitlán / santa elena.*nível de educación deseada*:superior - titulado*nível de experiência deseada*:nível experto*función departamental*:turismo / hotelería*industria*:alimentos y bebidas*habilidades*:- responsable- proactivo- higienista