Qué harás brindar soporte al tecnólogo npd sr. para desarrollar nuevos productos y tecnologías y/o mejoras a los ya existentes mediante la realización de pruebas industriales que permitan asegurar la viabilidad de ingredientes, maquinaria, proceso y garantizar que se cumpla con los requisitos de los clientes internos / externos; respecto a los atributos de calidad, inocuidad, seguridad que sean factibles de fabricar, promoviendo la mejora continua en cada uno de los procesos.
qué necesitamos de ti escolaridad .
licenciatura terminada en ingeniero en alimentos, ingeniero químico, químico fármaco biólogo, ingeniero bioquímico, químico en alimentos, biotecnólogo o afín.
deseable con título.
experiencia : 1 año mínimo en puesto similar preferentemente en la industria de alimentos ó 1 año de experiencia en caso de movimiento interno de áreas afines al puesto.
formación: buenas prácticas de manufactura, haccp, defensa alimentaria, fraude alimentario, control de plagas, sistema de gestión integral.
anexo : los conocimientos quedarán demostrados mediante la experiencia previa, evidencia de entrenamientos anteriores a la contratación y de ser necesario un programa de capacitación definido para la posición.
sobre el puesto de trabajo dar soporte técnico respecto a los parámetros de proceso en las diferentes líneas de producción.
mantener actualizados los parámetros de proceso, fichas fórmula, instrucciones de trabajo, procedimientos estándar de operación, u otra documentación técnica necesaria en piso y en sistema de gestión integral.
realizar pruebas industriales para evaluar nuevos ingredientes, proveedores, productos, etc.
realizar envíos a externos de las muestras que se obtienen durante pruebas industriales en las que se involucra.
realizar evaluación de vida de anaquel acelerada (aslt) de las muestras obtenidas de las pruebas industriales (cuando aplique).
dar soporte técnico al área de producción sobre los procesos existentes y desarrollo de nuevos productos o tecnologías, apoyando la resolución y análisis de problemas ejecutar un reporte diario de las desviaciones de parámetros de proceso que se presentan en las diferentes líneas de producción elaborar informe de resultados de pruebas industriales en las que se involucra.
elaborar reporte de evaluación de vida de anaquel acelerada (aslt) de las muestras obtenidas de las pruebas industriales (cuando aplique).
participar en las pláticas y capacitaciones brindadas por el equipo de seguridad, higiene y medio ambiente.
participar en los procesos de mejora continua en la manufactura de productos (caramelo) y/o proyectos de ahorro, validando el desempeño en planta de materias primas alternas o mejoras al proceso proponer mejoras en procesos respecto a los parámetros de proceso, con el fin de contribuir a mejoras en tiempos, calidad.
dar cumplimiento al reglamento interno de trabajo.