Descripción del cargo
se busca un profesional experimentado en la dirección de operaciones culinarias. El candidato debe tener una licenciatura en gastronomía o campo relacionado y al menos 2 a 3 años de experiencia como chef o jefe de cocina en restaurantes o cafeterías.
entre las responsabilidades se incluyen supervisar las actividades del equipo de cocina, gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos de insumos. Se requiere conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y habilidad para crear menús variados y atractivos con énfasis en cocina casera y saludable.
responsabilidades:
* supervisión de operaciones culinarias
* gestión de inventarios y pedidos
* control de costos y calidad
* criación de menús innovadores
requisitos:
* licenciatura en gastronomía o campo relacionado
* experiencia mínima de 2-3 años en chef o jefe de cocina
* conocimientos de normativas de seguridad alimentaria
beneficios:
* oportunidad de crecimiento profesional
* entorno de trabajo dinámico y apoyo a la innovación