Grupo sonorense solicita chef encargado de cocina*objetivo principal*:supervisión e implementación de técnicas de preparación de alimentos así como manejo higiénico de los alimentos y manejo de personal a cargo, que garanticen el correcto funcionamiento de cada integrante del equipo con base a los procesos y estándares establecidos.*requisitos*:- lic. en gastronomía o turismo (trunco, pasante o titulado)- experiência *mínima de 5 años en el puesto y 1 año en cocina de brasas*:- disponibilidad de horario*funciones*:- implementación y supervisión del manejo higiénico así como coordinar las actividades de limpieza profunda del área- programación y coordinación del personal para la elaboración de producción en cocina- capacitación y manejo de personal- supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria- control y manejo de mermas- realizar inventarios- realizar pedidos de insumos y gestionar su uso, conservación y almacenamiento*ofrecemos*:- salario base neto de $15,000 a $16,500- propinas- prestaciones de ley- servicio de comedor- oportunidad de crecimiento y carrerazona a laborar*:luis spota 165, col.independencia, benito juárez, * cdmx, preséntate directo en el restaurante a entrevista de 12 a 4 de la tarde con tu cv impreso en atención al chef iván gómez o envíanos ty cv al wa 56*(20) indicando el puesto*tipo de puesto: tiempo completosalario: $15,* - $16,* al meshorario:- incluye días feriados- incluye fines de semana- turno de 10 horasprestaciones:- descuento de empleados- servicio de comedor- uniformes gratuitostipos de compensaciones:- propinaseducación:- técnico superior terminado (deseable)experiência:- chef: 5 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial