Somos grupo cocina mexicana con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: portón, corazón de barro, la finca y la casa del comal.
*estamos contratando chef operativo
*
*portón: cdmx y edo.
mex.
*
*requisitos*:
- escolaridad: licenciatura trunca o terminada
- experiência: por lo menos de 3 año de experiência en el puesto, siendo responsable operativo y administrativamente de la cocina del restaurante, siendo responsable de la gestión de personal, así como del control *del costo* de alimentos.
*responsabilidades*:
- administración de inventarios, control de costos de alimentos
- *garantizar los estándares de inocuidad en la unidad*:
- supervisión de pedios y etiquetados
- capacitación de personal nuevas recetas y procesos
- supervisión de la producción y preparación de los alimentos con la calidad y cantidad requerida
- supervisar de cada uno de los platillos y prepararlos de acuerdo con lo establecido en las recetas aprobadas
- inventarios
- costeo de patillos
nuestro entorno laboral incluye:
- sueldo base de $15,000 cotizables ante el imss
- prestaciones superiores a las de la ley (vales de despensa y un mes de aguinaldo)
- capacitación pagada desde el primer día
- beneficios
- sgmm
postúlate a través de este medio
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15,* - $18,* al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial