Descripción del puestoobjetivo: buscamos un supervisor de restaurante con experiencia en liderar equipos operativos y gestionar servicios con altos volúmenes.el candidato ideal será capaz de coordinar y supervisar el funcionamiento del restaurante, garantizando una experiencia excepcional a los clientes. Deberá asegurarse de que cada huésped sea atendido con excelencia, anticipándose a sus necesidades y resolviendo situaciones en el momento.responsabilidades:organizar y supervisar el montaje, desarrollo y cierre del servicio en el restaurante.distribuir secciones y asignar funciones al personal a su cargo (meseros, runners, hostess).asegurar el cumplimiento de los tiempos de servicio y estándares de calidad.verificar la correcta mise en place antes de cada servicio (montaje, limpieza, insumos).validar comandas, controlar cuentas y garantizar el correcto cierre de mesas.supervisar el manejo adecuado de equipo, mobiliario y materiales del restaurante.informar al gerente sobre incidencias, necesidades operativas o sugerencias para la mejora del servicio.participar en juntas operativas diarias con el equipo y la gerencia.requisitos del puesto:técnico o licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas, hospitalidad o afín.mínimo 2 años de experiencia como capitán de restaurante en hoteles de lujo o restaurantes de alta gama.experiencia comprobable liderando equipos operativos y manejando servicios con altos volúmenes.español fluido.inglés avanzado (indispensable); otros idiomas son una ventaja.beneficios: no hay información disponible sobre beneficios.otros: el candidato seleccionado deberá ser capaz de trabajar en un ambiente dinámico y estar dispuesto a aprender y crecer dentro de la empresa.