Como culinary specialist, serás responsable de impulsar la adopción y rotación del portafolio plant-based de flora professional en el canal food service. Este rol combina expertise culinario con impacto comercial, liderando demostraciones técnicas y capacitando clientes y distribuidores en los segmentos de panadería, pastelería y horeca. Trabajarás de cerca con equipos comerciales y clientes para convertir el valor técnico del producto en argumentos claros de venta, acelerar la penetración del portafolio y generar crecimiento sostenible. Además, contribuirás a la innovación, creación de contenido culinario y fortalecimiento del conocimiento técnico en el mercado. ¿cuáles serán tus principales responsabilidades? Desarrollar y ejecutar aplicaciones culinarias alineadas con las necesidades reales de los operadores del canal food service (horeca, panadería y pastelería). Validar el desempeño de los productos en condiciones reales de operación, asegurando consistencia, rendimiento, estabilidad, sabor y eficiencia operativa. Realizar pruebas exhaustivas de productos actuales y nuevos, participando en procesos de benchmarking, análisis sensorial y evaluaciones de desempeño. Acompańar al equipo comercial en visitas a clientes clave, demostraciones, ferias, sesiones de ideación de menús y pruebas de producto. Impartir capacitaciones culinarias dinámicas y técnicas dirigidas a chefs, operadores, panaderos, pasteleros y equipos comerciales. Identificar oportunidades de negocio en los segmentos de panadería y pastelería mediante el análisis de tendencias, insights y comportamiento del cliente. Contribuir como miembro clave en proyectos regionales de innovación, apoyando pruebas de desarrollo de producto, validaciones con operadores y sustentación de claims. Compartir insights con los equipos de id, marketing y técnico para asegurar que los productos respondan a las necesidades reales del operador. ¿qué necesitas para tener éxito en el rol? Formación técnica en panadería, pastelería, artes culinarias, gastronomía o áreas afines. Entre 3 y 5 años de experiencia en ventas de panadería/pastelería, desarrollo de negocio o canal food service (deseable). Experiencia complementaria en cocina salada dentro del canal horeca. Experiencia cocinando a nivel profesional avanzado o en roles de desarrollo de productos en compañías líderes del sector. Sólidas habilidades en aplicaciones dulces y saladas, con experiencia en panadería y pastelería. Experiencia en fusión de sabores, desarrollo de perfiles sensoriales y food styling contemporáneo. Habilidad para influir en clientes, acelerar el sell-out y apoyar lanzamientos de producto. Disponibilidad para viajar con frecuencia dentro de la región. Inglés avanzado. Esta posición es ideal para un profesional culinario apasionado por la innovación plant-based, con capacidad para inspirar clientes, impulsar adopción de productos y generar impacto real en el negocio. Te animamos a que te postules, si no cumples con los requisitos para esta posición, podrías ser el candidato adecuado para otros roles. Flora food group es un empleador comprometido con la diversidad e inclusión en el lugar de trabajo, así como con la igualdad de oportunidades para todos. Reclutamos únicamente en función de los valores, las habilidades, los comportamientos, la experiencia y los conocimientos. Nos aseguramos de que los anuncios de empleo estén libres de sesgos no intencionados. Ninguna característica personal debe ser una barrera para unirse a flora food group. Prohibimos la discriminación y el acoso basado en raza, color, sexo, religión, orientación sexual, origen nacional, discapacidad, información genética, embarazo u otras características personales. J-18808-ljbffr