Supervisor de calidad e inocuidad
publicado hace 2 días
descripción
el supervisor de calidad e inocuidad será responsable de asegurar la calidad y la inocuidad de los productos dentro del proceso de producción, llevando a cabo auditorías internas, verificaciones de cumplimiento, capacitación del personal, y coordinación con equipos de operaciones, logística y compras. El puesto se ofrece en varias ubicaciones en méxico y cuenta con jornada de 12 horas por turno, con posibilidad de trabajar sábados y días festivos.
Responsabilidades
elaborar, programar, dirigir, monitorear, supervisar y evaluar las fases de calidad e inocuidad.
Documentar procesos para la certificación (haccp, iso, fssc).
Realizar auditorías internas y asegurar el cumplimiento de normas (nom 251, nom 210).
Construir alianzas internas con operaciones, almacén, compras y logística.
Garantizar la ejecución de pruebas y análisis microbiológicos, químicos y de temperatura.
Capacitar al personal en inventarios y condiciones de ambiente.
Desarrollar e implementar formatos y procedimientos de control.
Gestionar no conformidades y promover mejora continua.
Manejar la disponibilidad de equipos de control de calidad.
Coordinar con proveedores de servicios de limpieza y control de plagas.
Observar y controlar la higiene personal del personal.
Requisitos
licenciatura o ingeniería terminada en alimentos, química, biología o afines.
Mínimo 2 años de experiencia liderando o supervisando un área de calidad e inocuidad en la industria alimentaria.
Experiencia comprobable en manejo de personal.
Conocimiento de procesos de certificación y auditoría interna.
Dominio de excel y manejo de erp/microsip.
Conocimiento en normas de inocuidad: haccp, iso, bpm, fssc 22000, nom 251, nom 210.
Fuertes competencias de liderazgo, organización y comunicación.
Disponibilidad para viajar dentro del país.
Sexo indistinto.
Beneficios y compensación
salario competitivo (entre $12,000 y $18,000 mensuales, a partir de $15,000).
Prestaciones de ley.
Seguro de vida.
Vale de despensa y/o vales de restaurante.
Servicio de comedor con descuento y servicio de comedor gratuito los viernes.
Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Uniformes gratuitos.
Posibilidad de contrato indefinido.
Vacaciones, aguinaldo y prima vacacional.
Servicio de transporte y apoyo de pasajes.
Pago de horas extra y flexibilidad de horarios.
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