Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en los procesos productivos, conforme a la normativa vigente (bpm, haccp, noms), asegurando que los productos elaborados cumplan con las especificaciones establecidas por la empresa y los requerimientos del cliente.
requisitos:
* escolaridad: ingeniería en alimentos, química, biotecnología o afín.
* experiencia: mínimo 2 años en puestos similares dentro del sector alimenticio.
* conocimientos:
* normas oficiales mexicanas (noms) relacionadas con alimentos.
* buenas prácticas de manufactura (bpm)
* sistema haccp
* normas iso 22000 / fssc deseable)
* estadística básica aplicada a control de calidad
* manejo de herramientas: paquetería office (excel intermedio), erp (sap u otros deseable)
habilidades:
* liderazgo y trabajo en equipo
* comunicación efectiva
* toma de decisiones y resolución de problemas
* análisis crítico
* organización y planeación
* atención al detalle
funciones principales:
* supervisar la correcta implementación de las buenas prácticas de manufactura en todas las áreas de producción.
* coordinar y dar seguimiento al sistema de gestión de inocuidad alimentaria (haccp u otros).
* controlar registros y documentación del sistema de calidad.
* capacitar al personal en temas de calidad, higiene e inocuidad.
* realizar auditorías internas y apoyar en auditorías externas.
* gestionar quejas y devoluciones relacionadas con calidad.
* evaluar materias primas, procesos y producto terminado.
* asegurar el cumplimiento normativo ante cofepris, senasica, entre otros.
* elaborar informes de indicadores de calidad para la gerencia.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $16, $18,000.78 al mes
beneficios:
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial