Buscamos a un/a gerente de bares motivado/a que liderará con éxito los bares en restaurantes y centros de convenciones.
como gerente de bares, serás responsable de la operación integral de los bares, innovando constantemente en coctelería y gestionando equipos para lograr altos estándares de servicio.
funciones principales:
* garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.
* asegurar el cumplimiento de estándares de servicio.
* desarrollar propuestas innovadoras de coctelería y menús de bebidas premium.
* liderar y capacitar al equipo de bartenders y meseros.
* implementar estrategias de upselling de bebidas premium y optimizar la experiencia del cliente.
* supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes.
* coordinar eventos sociales y corporativos con éxito.
* colaborar con marketing en promociones y activaciones especiales.
* analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua.
requisitos minimos:
* licenciatura en hotelería o administración.
* experiencia en mixología, administración y gestión de personal.
* conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.
* inglés u otro idioma (deseable).
* manejo de excel y micros (deseable).