Descubre oportunidades laborales como chef operativo en méxico. Este rol es fundamental para la gestión eficiente de cocinas, supervisando operaciones diarias, controlando costos y asegurando la calidad de los alimentos. Si buscas un puesto de liderazgo en el sector gastronómico, esta es tu oportunidad para aplicar tus habilidades culinarias y de gestión. Explora vacantes que requieren experiencia en planificación de menús, gestión de inventarios y formación de personal. Prepárate para un entorno dinámico donde la creatividad y la organización son clave para el éxito. Encuentra tu próximo desafío profesional y contribuye al funcionamiento óptimo de establecimientos de comida.
descripción del trabajo
empresa de comedores industriales busca chef operativo.
* planificar y dirigir la preparación de alimentos mediante menús a gran escala.
* verificar la calidad de los alimentos.
* tomar decisiones frente a situaciones operativas.
* supervisión y asignación de actividades y personal a cargo.
* solicitud de insumos y mantenimiento de inventarios correctos.
horario: de lunes a sábado de 7 am a 3 pm. Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado. Sueldo: $14,* al mes. Tipo de jornada: turno de 8 horas. Escolaridad: técnico superior truncado o en curso (deseable). Experiencia: cocina, 1 año (deseable). Lugar de trabajo: empleo presencial. Prestaciones de ley.
descripción del trabajo
chef con experiencia en creación de platillos, operación y administración. Sueldo negociable según experiencia y competencias. Restaurante de cocina de autor en condesa. Tipo de puesto: tiempo completo. Beneficios: servicio de comedor, pago complementario (bono de productividad). Tipo de jornada: incluye días feriados; incluye fines de semana; lunes a viernes; nocturno; turno mixto; turno vespertino. Preguntas de postulación: (se solicitan respuestas a varios temas de experiencia y referencias). Escolaridad: licenciatura truncada o en curso (deseable). Experiencia: creación de platillos, 3 años (deseable). Lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
chef operativo en dúo café, ubicado en la colonia providencia. Requisitos: experiencia comprobable en cocina profesional; conocimiento en manejo higiénico de alimentos; organización; liderazgo; capacidad para trabajar bajo presión. Responsabilidades: preparar y montar platillos, supervisar la operación diaria, estandarizar recetas, asegurar la ejecución y presentación de los alimentos, realizar apertura y cierre de cocina, controlar inventarios y almacenamiento, gestionar pedidos a proveedores, mantener limpieza y cumplimiento de normas de higiene, capacitar y apoyar al personal, participar activamente en horas de mayor demanda. Oferta: sueldo mensual de $16,000 mxn más propinas, oportunidades de crecimiento, estabilidad y excelente ambiente laboral. Tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: $16,* al mes. Lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
supervisión, estudio de recetas, creación de menús y preparación de platos de alta calidad.
* delegar tareas al personal de cocina para garantizar que las comidas se preparen de forma oportuna.
* familiaridad con normativas sanitarias.
tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: a partir de $12,* al mes. Horario: turno de 8 horas. Prestaciones: aumentos salariales, opción a contrato indefinido, servicio de comedor, uniformes gratuitos. Escolaridad: licenciatura terminada (deseable). Experiencia: cocina, 1 año (deseable). Lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
chef operativo – perfil: licencia en gastronomía o carrera afín; experiencia como chef o jefe de cocina; altos conocimientos de cocina internacional; dominio de inventarios y sistema peps; conocimientos de distintivo h y normas de higiene; excelente manejo de personal y gestión de equipos.
* ofrecemos: sueldo base, prestaciones, servicio de alimentos, crecimiento.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado. Sueldo: $15,* al mes. Beneficios: opción a contrato indefinido, uniformes gratuitos. Tipo de jornada: incluye fines de semana, turno de 10 horas. Escolaridad: licenciatura terminada (deseable). Experiencia: cocina, 2 años (deseable). Lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
vacante para la empresa nex en álvaro obregón, ciudad de méxico – ubicación: santa fe, méxico.
* responsabilidades:
o supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina.
o asegurar la calidad y presentación de todos los platos servidos.
o desarrollar y actualizar el menú en colaboración con el equipo culinario.
o gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros necesarios.
o mantener los estándares de limpieza y seguridad alimentaria en la cocina.
o capacitar y desarrollar al personal de cocina.
o colaborar con otros departamentos para garantizar una excelente experiencia gastronómica para los clientes.
o controlar y administrar el presupuesto de la cocina.
* requisitos:
o título en gastronomía o disciplina relacionada.
o experiencia comprobada como chef operativo o en un puesto similar.
o sólidos conocimientos de técnicas culinarias y tendencias gastronómicas.
o excelentes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
o capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
o conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
o habilidades de comunicación efectiva y capacidad para trabajar en equipo.
o flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y días festivos.
* beneficios:
o salario competitivo.
o oportunidades de crecimiento profesional.
o ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
o descuentos en servicios y productos del restaurante.
* nivel de educación deseada: superior - titulado.
* nivel de experiencia deseada: experto.
* función departamental: logística / transporte.
* industria: plásticos.
tipo de puesto: tiempo completo. Sueldo: a partir de $18,* al mes. Lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
empresa especializada en servicios de tecnología de la información requiere chef operativo para la operación diaria de comedores corporativos.
* requisitos:
o edad: 25 a 50 años.
o licenciatura en gastronomía, artes culinarias o afín.
o experiencia mínima de 2 años en comedores corporativos.
o dominio en el uso de equipo de cocina.
o gestión y preparación de menús.
o manejo y organización de personal.
o disponibilidad de horario.
o puntual.
* actividades / responsabilidades:
o planeación de menú semanal según la necesidad de la empresa.
o elaboración y gramaje de insumos.
o organización del rol semanal del personal auxiliar.
o logística y gestión de alimentos y utensilios de cocina.
o orden y limpieza del comedor.
o reporte y organización de presupuesto semanal.
* ofrecemos:
o prestaciones de ley.
o bonos (por desempeño, puntualidad y asistencia).
o crecimiento laboral.
o servicio de masajes gratuito dentro del centro de trabajo.
o clase de relajación y estiramientos, personalizada y grupal en horario laboral.
o asesoría en maquillaje profesional.
o viernes de coffee break.
o cajón de estacionamiento.
* horario:
o turno de 8 horas.
o horarios flexibles.
o opción a contrato indefinido.
* compensaciones:
o bono de asistencia.
o bono de productividad.
o bono de puntualidad.
o programa de referidos.
* pregunta(s) de postulación:
o ¿cuántos años tienes de experiencia en el puesto?
o ¿cuánto tiempo de experiencia en manejo de personal?
o describa qué utensilios y equipos de cocina sabe manejar.
o ¿cuántos años de experiencia en elaboración de menús?
* educación: licenciatura terminada (obligatorio).
* experiencia:
o comedores corporativos: 2 años (obligatorio).
* lugar de trabajo: empleo presencial.
sueldo: $15,* - $20,* al mes.
descripción del trabajo
chef ejecutivo para una empresa dedicada al giro restaurantero.
* requisitos:
o edad indistinta.
o sexo indistinto.
o disponibilidad de horario.
o sueldos conforme a competencias.
* responsabilidades:
o gestión de la cocina: supervisar y coordinar a cocineros, ayudantes y personal de limpieza.
o control de inventarios: gestionar insumos, realizar pedidos y controlar desperdicios.
o estandarización: asegurar consistencia en recetas, porciones y presentaciones.
o cumplimiento de normas sanitarias: garantizar que se sigan protocolos de higiene y seguridad alimentaria (haccp u otros).
* habilidades técnicas: dominio de técnicas culinarias según tipo de cocina; conocimientos en software de gestión; manejo de herramientas e instrumentos de cocina industrial.
* habilidades blandas: liderazgo, comunicación efectiva, organización y planificación.
* experiencia y formación:
o formación técnica o profesional en gastronomía.
o experiencia previa en cocinas de comida internacional.
* contacto vía whatsapp para concretar entrevista; se ofrecen prestaciones de ley, sueldo semanal, estabilidad laboral y crecimiento económico.
* lugar de trabajo: reforma cdmx; horarios de trabajo flexibles; tipo de puesto: tiempo completo; sueldo: a partir de $13,* al mes; beneficios: servicio de comedor.
* tipo de jornada: incluye fines de semana.
* lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
gerente operativo – restaurante lounge en cd. del carmen, campeche.
* responsabilidades:
o desarrollar menús y precios de artículos.
o garantizar que la cocina y las áreas circundantes estén desinfectadas y limpias según normas de la compañía y regulaciones del código de salud.
o contratar, entrenar y supervisar al personal de cocina.
o mantenerse al día con tendencias de la industria gastronómica.
o identificar nuevas técnicas y presentaciones culinarias.
o ayudar al personal de cocina con la preparación de alimentos y la creación de recetas.
o comprar alimentos y suministros a proveedores aprobados por la compañía y monitorear el inventario.
* beneficios:
o teléfono de la empresa.
* pago complementario:
o bono de productividad.
* tipo de jornada:
o turno de 12 horas.
* translado / mudanza:
o se permite traslado/mudanza.
* pregunta(s) de postulación:
o conocimientos de cocción de alimentos a la parrilla.
* escolaridad: licenciatura terminada (deseable).
* experiencia: cocina, 1 año (deseable).
* licencia/certificación: cheff (deseable).
* fecha de inicio prevista: 17/09/2024.
* lugar de trabajo: empleo presencial.
descripción del trabajo
chef de sucursal – grupo kingpin.
* actividades:
o preparación de producción.
o preparación de alimentos fríos y calientes.
o preparación de comida estilo americana (snacks, fast food).
o manejo de tiempos y temperaturas de preparación y cocción.
o manejo de fríos y perecederos.
o aseo, lavado y limpieza del área de trabajo y utensilios.
* requisitos:
o sexo indistinto.
o experiencia como mayora (dos años).
o 100 % actitud y disciplina.
o gusto por la cocina.
o gusto por el la atención y el servicio.
o trabajo bajo presión.
o tolerancia a la frustración.
o excelente presentación e higiene.
o cerca de plaza miyana.
o pago mensual de $15,000.00 base.
o propinas semanales garantizadas; propinas semanales por eventos y fiestas extras.
o prestaciones de ley + adicionales de la empresa.
o servicio de comedor sin costo.
o uniforme sin costo.
o capacitación pagada.
o estabilidad y excelente ambiente de trabajo.
o total seriedad y profesionalismo.
* tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.
* sueldo: a partir de $15,000.00 al mes.
* beneficios:
o servicio de comedor.
o uniformes gratuitos.
* experiencia: cocinero a, 1 año (deseable).
* lugar de trabajo: empleo presencial.
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