cosco mate el remolkito del sirloin
empresa líder en el giro restaurantero
¡buscamos tu talento como pastorero!
en cosco mate el remolkito del sirloin, reconocidos por nuestra calidad, sabor y excelencia operativa, estamos en búsqueda de pastoreros con experiencia, pasión por el servicio y compromiso con los estándares de calidad que distinguen a una de las mejores taquerías especializadas en tacos de sirloin de la ciudad de méxico. Si cuentas con experiencia en trompo, dominio del corte y disfrutas trabajar en un ambiente dinámico y de alto volumen, ¡queremos conocerte!
ofrecemos
sueldo base mensual de $15,000.00 bono mensual de productividad de $4,000.00 propinas semanales aproximadas de $1,500.00 a $2,500.00, dependiendo del flujo del restaurante (pueden ser mayores o menores). Prestaciones de ley desde el primer día. Afiliación al seguro social. Pago puntual. Las horas extras se pagan conforme a la ley. Estabilidad laboral. Capacitación constante. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. Excelente ambiente de trabajo.
funciones y responsabilidades
preparar y mantener en óptimas condiciones el trompo durante toda la operación. Realizar cortes precisos y uniformes, garantizando el gramaje establecido. Asegurar la calidad, presentación y rendimiento del producto. Mantener la estación limpia, organizada y abastecida durante el servicio. Aplicar correctamente los lineamientos de higiene e inocuidad alimentaria. Coordinarse con cocina y piso para agilizar el despacho de comandas. Optimizar el rendimiento de la materia prima, evitando mermas innecesarias. Mantener una actitud de colaboración y trabajo en equipo durante la operación.
requisitos
experiencia mínima de 2 años como pastorero. Dominio del corte laminado en laja de 40 gramos o dos cortes uniformes de 20 gramos, respetando los estándares de gramaje y presentación. Experiencia comprobable trabajando con trompo de alto volumen. Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. Rapidez, precisión y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad de horario. Responsabilidad, compromiso y puntualidad. Actitud positiva y orientación al trabajo en equipo. Deseable conocimiento de sistemas peps y control básico de mermas.
horarios
de lunes a domingo con un día de descanso entre semana.
horarios rolados semanalmente: 10:00 a.m. a 6:00 p.m. 5:00 p.m. a 2:00 a.m.
ubicación
miguel hidalgo, lomas de chapultepec, ciudad de méxico.
¡únete a nuestro equipo!
si eres un profesional del trompo, te apasiona la excelencia operativa y buscas estabilidad dentro de una empresa sólida y en crecimiento, esta es tu oportunidad para formar parte de un gran equipo. ¡postúlate y forma parte de la familia cosco mate el remolkito del sirloin! Informes y postulaciones al: 55 7607 2588. Con gusto te atenderemos. Esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com:
