El gerente de operaciones es responsable de garantizar que el restaurante funcione de manera eficiente y efectiva. Este profesional supervisa la preparación correcta de alimentos, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos.
responsabilidades
* control de inventarios: controlar los inventarios de productos para asegurarse de que se tenga un abasto adecuado de materia prima.
* preparación de alimentos: preparar alimentos acorde a la demanda del restaurante, minimizando mermas y optimizando costos.
* mantenimiento de estándares de calidad: mantener estándares de calidad e higiene en todo momento, asegurando un ambiente limpio y saludable para los empleados y clientes.
este profesional debe ser capaz de trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas para cumplir con los objetivos de producción y calidad del restaurante.
habilidades y calificaciones requeridas
* capacidad de liderazgo: ser capaz de liderar a un equipo de personas y tomar decisiones informadas.
* gestión de proyectos: tener habilidades para gestionar proyectos y realizar tareas de manera eficiente.
* comunicación efectiva: ser capaz de comunicarse de manera efectiva con los empleados y clientes.
beneficios
este puesto ofrece una excelente oportunidad para crecer y desarrollarse en una empresa dinámica y innovadora. El salario es competitivo y hay oportunidades para avanzar en la carrera.