Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional
solicita coordinador para comedor industrial para sitio remoto (ocampo guanajuato).
el comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.
¿qué harás en este puesto?
* supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
* coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos), asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
* garantizar el cumplimiento de la nom-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
* aplicar y supervisar procesos de distintivo h y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
* ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.
¿qué necesitas para postularte?
* licenciatura en administración, gastronomía, nutriólogo, ing. Alimentos, ing. Industrial, o carreras afín.
* experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
* conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (nom-251, distintivo h).
* experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
* disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje).
* habilidades como liderazgo, empatía, facilidad de palabra y trabajo en equipo.
¿qué te ofrecemos?
* alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).
* alimentación durante tu jornada laboral.
* prestaciones de ley desde el primer día.
* contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
* pago semanal, puntual y competitivo.
* un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano.
en alimentos con idea, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.