Requisitos
licenciatura en gastronomía, administración hotelera, turismo o afín.
Experiencia mínima de 3‑5 años en posición similar.
Sólido enfoque financiero y operativo.
Liderazgo, toma de decisiones y orientación a resultados.
Educación mínima: educación media superior – bachillerato tecnológico.
Mínimo 3 años de experiencia (confirmado).
Edad: a partir de 28 años.
Disponibilidad de viajar: sí.
Responsabilidades principales
dirigir la operación integral de restaurantes, bares y/o banquetes.
Controlar presupuestos y asegurar márgenes de utilidad.
Analizar y optimizar food cost y beverage cost.
Implementar estrategias para incrementar ventas y ticket promedio.
Supervisar inventarios, compras y negociaciones con proveedores.
Garantizar cumplimiento de normas sanitarias (distintivo h).
Liderar y desarrollar equipos de alto desempeño.
Ofrecemos
sueldo mensual: $15,000
prestaciones de ley.
Ambiente dinámico y enfocado en resultados.
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