Por expansión buscamos:
*bartender (andares, chapalita, punto sur, palomar) jalisco*
*requisitos*:
- experiência en coctelería básica
- experiência en el puesto mínimo de 1 año
- control y manejo de inventarios
- preparatoria terminada o trunca
- fácil acceso a las zonas
funciones:
- encargado y responsable del adecuado montaje de barra al inicio y durante la operación con el acomodo de vasos, cucharas, café y todos los productos colocados en el lugar que corresponde: piña-hierbabuena, pepino-hierbabuena, limón-jengibre y fresas)
- encargado y responsable del preparado de concentrados para las aguas del día (limón y naranja).
- encargado y responsable de la elaboración de la decoración de bebidas (rodajas de limón, naranja y hojas de hierbabuena).
- encargado y responsable de probar antes de la apertura el estado de jugo y concentrados.
- responsable de rellenar y mantener limpios los azucareros.
- realizar limpieza del área de barra antes de la llegada de los comensales.
- encargado y responsable de la elaboración y/o preparación de bebidas frías y calientes, en base a la solicitud del comensal.
- encargado y responsable del lavado de vasos, recipientes y cristalería en general.
- encargado y responsable de realizar el secado y trapeado de la cristalería en general.
- encargado y responsable de mantener abastecida el área de barra con los productos fríos necesarios (cerveza, refrescos, aguas, hielo).
- mantener la suficiente cristalería fría para las cervezas y refrescos.
- responsable de mantener las mermas al mínimo siguiendo los procesos del área de barra (la menos cantidad de concentrado al día, refrescos mal recibidos, abiertos, botellas quebradas e insumos en mal estado (naranja, limón, hierbabuena echados a perder) y cristalería, vasos (el menos número de quebrados)
- responsable del encendido y apagado de cafetera al inicio y fin de la operación.
- verificar que la temperatura de los refrigeradores sea la adecuada
- elaborar inventario semanal del producto existente para solicitar lo faltante y abastecer la barra.
- elaborar pedido 2 o 3 veces a la semana de producto faltante.
- encargado de deshidratar fruta.
- responsable de mantener con suficiente café el molino.
- revisión constante del hielo.
- desmontar, lavar tapetes y hacer limpieza de barra al cierre y tirar la basura acumulada al día en la barra.
- realiza la limpieza profunda una vez por semana de barra, refrigeradores, pisos, repisas, cajones, exhibición de botellas, lámparas, etc. ubicados en el área de la barra.
- realizar cualquier otra actividad asignada por el jefe de área, requerida por la operación.
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $2,* - $3,* a la semana
horario:
- turno de 8 horas
- turno vespertino
prestaciones:
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial