*panadero artesanal | $11,850 - $12,900 mensuales | turno madrugada*saint honoré - bosques del acueducto, querétaro*sueldo y beneficios*- desde $11,850 - $12,900 mensuales (según experiência; ya incluye sueldo base + bonos de puntualidad y asistencia)- pago quincenal- prestaciones de ley desde el primer día (imss, aguinaldo, vacaciones, prima dominical)*extras*- plan integral de salud- 20% de descuento en productos elaborados por la empresa- uniforme gratuito- consumo diario de café y pan- capacitación interna en panadería artesanal europea- oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional*sobre el puesto*buscamos un/a panadero/a artesanal con experiência para integrarse a un entorno de producción enfocado en técnica, calidad y consistencia.
✔ no es producción industrial✔ trabajo técnico con fermentaciones reales✔ ritmo exigente y enfoque en detalle✔ equipo comprometido con la calidad del producto*técnicas que trabajarás*- amasado y formado de panes artesanales (baguette, panes especiales)- fermentaciones controladas (directas y prefermentos)- horneado técnico y manejo de tiempos- manejo básico de masa madre (deseable)*funciones*- apoyo en la producción diaria de panadería- amasado, formado y horneado de piezas- seguimiento de recetas y procesos establecidos- resolución de incidencias durante la producción- mantener limpieza y orden en el área de trabajo- cumplimiento de estándares de higiene y calidad*requisitos*- experiência mínima de 1 a 2 años en panadería artesanal- conocimiento en amasado y formado- dominio de fermentación (idealmente natural) y horneado- capacidad para trabajar bajo secuencias de producción- rapidez, eficiencia y atención al detalle- actitud proactiva y disposición para aprender- constancia de situación fiscal y nss (indispensable)*ubicación y horario*blvd.ramón rodríguez familiar 21, bosques del acueducto, querétaro, qro.
*turno madrugada*:- martes a domingo: 02:00 a.m. - 09:30 a.m.- descanso fijo: lunes*postulación*tipo de puesto: tiempo completosueldo: $11,* - $12,* al mesbeneficios:- descuento de empleados- opción a contrato indefinido- uniformes gratuitospregunta(s) de postulación:- ¿has trabajado con fermentaciones (directas o masa madre)?
describe brevemente.
- ¿tienes forma de trasladarte sin inconvenientes al horario de entrada (3:00 a.m.)?
- ¿qué tipo de panes has elaborado con mayor frecuencia?
lugar de trabajo: empleo presencial