Gerente de restaurante
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,* - $25,* al mes (varía según la región)
lugar de trabajo: empleo presencial
responsabilidades
* administrar y operar la unidad de negocio, apegado a la información financiera, comercial, mantener estándares de servicio.
* vigilar que se cumplan las políticas y calidad que rigen a la marca;
* garantizar la correcta ejecución de procesos y procedimientos mediante el control de turno para cumplir los estándares operativos y alcanzar la meta de ventas establecidas.
* trabajar en equipo con los empleados.
* entrenamiento a nuevos ingresos.
* organizar y supervisar horarios de trabajo del personal.
* supervisar la preparación de alimentos y bebidas y garantizar que se cumplan las normas de salud y seguridad del restaurante.
* apoyar la realización del inventario y de las órdenes de producto para mantener los niveles de inventario del restaurante.
* tratar con proveedores.
* realizar cortes.
* mantener buena comunicación con el equipo.
* supervisar las operaciones diarias, asegurando servicio al cliente excepcional y un ambiente de trabajo positivo.
* supervisar operaciones de cocina y servicio, gestionando múltiples tareas simultáneamente.
* resolver problemas y tomar decisiones rápidas en situaciones de alta presión.
* actuar con proactividad y enfoque orientado a resultados.
requisitos
* 35 a 55 años.
* ingeniería o licenciatura en alimentos o afín.
* disponibilidad para cambiar de residencia (villahermosa, monterrey, ciudad de méxico, etc.).
* disponibilidad para capacitarse 1 mes en ciudad de méxico (para algunas posiciones).
* licenciatura completada (en curso o trunca, si se requiere).
* conocimientos de certificaciones de calidad (distintivo h, etc.).
* manejo de office y sistemas como wansoft.
* experiencia en gerencia de restaurantes (mínimo 3-5 años).
* experiencia en manejo de inventarios, nómina, proveedores, kpis de ventas.
* habilidades de liderazgo y trabajo en equipo.
* inglés conversacional (para algunas posiciones).
experiencia
* mínimo 5 años a cargo de un restaurante (diferentes tipos de carne, manejo de personal).
* 5 años en el giro noroeste (para algunas posiciones).
* experiencia comprobable mínima de 2 años (para otras).
* supervisor de personal: 2 años (obligatorio).
beneficios
* aumentos salariales.
* descuento de empleados.
* descuento de gimnasio.
* descuentos y precios preferenciales.
* estacionamiento de la empresa / gratuito.
* opción a contrato indefinido.
* servicio de comedor (con descuento o incluido).
* uniformes gratuitos.
* pago complementario: bono mensual, bono de puntualidad, bono de asistencia, bono de productividad.
* vales de despensa.
* ayuda o servicio de transporte.
* protección laboral / servicio de transporte al centro de apodaca.
* programa de referidos.
horario y jornada
* turno de 8 a 10 horas.
* incluye fines de semana.
* rotativo o turno de 8 horas.
* descanso semanal.
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