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Objetivo del Puesto
Brindar apoyo al Encargado de Cocina en tareas de preparación, limpieza, abastecimiento y cumplimiento de normas de higiene, para asegurar un flujo eficiente y una cocina limpia y segura.
Principales Responsabilidades
- Lavado y desinfección de frutas, verduras y otros ingredientes.
- Preparación de alimentos desde el inicio.
- Preparación preliminar de alimentos (cortar, picar, pelar, pesar).
- Limpieza constante de estaciones, utensilios y loza.
- Reabastecimiento de insumos en cocina.
- Apoyo en tareas básicas de cocción y montaje de platillos.
- Control de temperaturas de refrigeración.
- Aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión de residuos y apoyo en limpieza profunda de cocina.
Perfil Requerido
- Escolaridad: Gastronomía
- Experiencia: Mínimo 6 meses en cocina (cafeterías, comedores o restaurantes)
Conocimientos Técnicos Deseables
- Técnicas básicas de corte
- Uso seguro de cuchillos y utensilios de cocina
- Higiene y sanitización de alimentos y superficies
- Manejo de básculas, termómetros y temporizadores
- Conocimiento básico de separación de residuos y PEPS
Competencias Clave
- Proactividad y disposición para aprender
- Rapidez y eficiencia en tareas repetitivas
- Organización y limpieza constantes
- Atención al detalle en cortes y porciones
- Trabajo en equipo y buena comunicación
Ofrecemos
- Sueldo competitivo
- Buen ambiente laboral
- Capacitación constante y posibilidad de crecimiento
Turno
Matutino
Zona de trabajo:
Por las Américas, Artilleros del 47 en Morelia
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Experiencia:
- Cocina: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial