*educación*
licenciatura o carrera técnica
*grado*
ingeniero químico, en alimentos, qfb, afín.
*experiência*
de 2 a 4 años de experiência en la industria alimenticia o del dulce, deseable elaboración de productos base chocolate (del chocolate, confitado, dulce).
*experiência específica en*
sistemas de gestión de calidad, sistema de inocuidad, haccp, sqf, iso 22000, inocuidad, fssc 22000
*propósito*
dirige, orienta y asignar responsabilidades y tareas sobre los recursos humanos a su cargo, actuando sobre ellos. Conduce sus actividades teniendo siempre presente los principios y valores generales de la empresa aplicando las políticas y procedimientos. Asegura el cumplimiento del programa de producción dentro de los parámetros y/o criterios de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.
Coordinar y controlar al personal operario de manufactura y asegurar que se cumpla con el programa de trabajo establecido. Asegurar que el personal cuente con el material necesario para realizar sus actividades y que cumplan con las políticas y procedimientos de seguridad en planta. Elaborar los reportes diarios de resultados de producción.
- coordinar la ejecución del programa de producción asignando labores en base a lo solicitado.
- verificar que los colaboradores se presenten en condiciones favorables a trabajar con su uniforme bien presentado y su equipo de seguridad asignado.
- asegurar el suministro de insumos y materiales para la elaboración de los productos en cantidad y tiempo necesario.
- supervisar las labores del personal a su cargo asegurando el cumplimiento de la producción de términos de cantidad, calidad e inocuidad.
- verificar el correcto funcionamiento de los equipos garantizando así el cumplimiento.
- asegurar el correcto cumplimiento del programa de producción.
- participar en las comisiones y/o brigadas convocadas para salvaguardar a los colaboradores y bienes de la empresa.
- garantizar el correcto empacado y lotificación de los productos y su registro en el sistema.
- capacitar a su personal sobre las políticas y procedimientos establecidos en la empresa y en su área.
- dar seguimiento al registro de la producción elaborada en el sistema a fin de poder llevar el control y seguimiento del estatus.
- verificar la correcta administración del almacén de producto terminado, mantener los inventarios correctos y actualizados, y el producto terminado disponible, en buen estado para su embarque y entrega a cliente.
- gestionar el control de mermas cuidando los níveles y reduciendo al mínimo aceptable para contribuir así al costo y objetivos de producción.
- elaborar los reportes establecidos para su puesto en tiempo y forma y entregarlos a las áreas involucradas.
- revisar los níveles de inventarios a fin de asegurar los pedidos y la satisfacción del cliente.
- garantiza el orden, limpieza y disciplina de las áreas de su responsabilidad, motivando a los colaboradores. Supervisar que cumplan con los estándares, políticas, procedimientos, así como los objetivos establecidos por la gerencia de operaciones en coordinación con la organización.
- reportar en tiempo y forma las incidencias de los colaboradores a su cargo para su aplicación en la nómina correspondiente.
- ejecutar el proceso entrega recepción del turno bajo el procedimiento establecido y proporcionar la información necesaria mediante el llenado del check list.
- supervisar el correcto llenado de los formatos aplicables como registro de evidencia de las actividades y conservarlos para futuras necesidades o auditorías.
- garantizar la evaluación de los colaboradores a su cargo, tanto los de nuevo ingreso como los permanentes, fomentando así su desarrollo y actualización.
- reportar a la gerencia cualquier situación que se presente (incidente o accidente) a fin de que se corrija y no se afecte la producción.
- asistir a los cursos convocados como parte de su formación y auto capacitación.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $17,000.00 - $20,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial