*compañía*: the westin resort & spa cancún*reporta a*:gerente de alimentos y bebidas*horario*: tiempo completo*puesto*: capitán de meseros*grado*:10 - mexico tier 2*experiência mínima*: 1 año en puestos similares*idiomas*: inglés (nível b1, b2)*conocimientos específicos*: técnicas de servicio de alimentos y bebidas, estándares de calidad y hospitalidad marriott, coordinación y supervisión de equipos operativos, manejo de situaciones con huéspedes y recuperación de servicio, conocimientos básicos de vinos, coctelería, maridaje y menús, manejo de sistemas de punto de venta.*escolaridad mínima*:bachillerato concluido, deseable: estudios técnicos o superiores en turismo.*habilidades*:- liderazgo efectivo y trabajo en equipo, organización y enfoque en el detalle, resolución de conflictos y toma de decisiones en piso, excelencia en servicio al cliente y actitud proactiva, comunicación clara y efectiva con colaboradores y huéspedes, capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios.*descripción del puesto*:- el capitán de meseros en the westin resort & spa cancún es el responsable de coordinar y supervisar las operaciones diarias de servicio en el centro de consumo asignado.asegura la correcta ejecución de los estándares de servicio, distribuye funciones entre los meseros y brinda apoyo operativo cuando se requiere.es el enlace entre el equipo operativo y la gerencia, garantizando una experiência excepcional al huésped en todo momento.*responsabilidades*:- supervisar al personal de servicio durante el turno (meseros, ayudantes, runners).- coordinar la apertura, operación y cierre del restaurante asignado.- asignar estaciones, verificar mise en place y presentación del equipo.- apoyar activamente en el servicio, liderando con el ejemplo.- asegurar el cumplimiento de los estándares de marriott y del hotel.- manejar quejas, solicitudes especiales y recuperación de servicio.- dar seguimiento al entrenamiento en piso de personal nuevo o en desarrollo.- reportar incidencias operativas, necesidades de equipo o mantenimiento.- coordinarse con cocina, stewarding y otras áreas operativas.- supervisar inventarios operativos (loza, cristalería, equipo menor) y su buen uso.- este descriptivo es enunciativo y no limitativo.imvwcalamarriott vacations worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.