Responsibilitiesasegurar la correcta ejecución culinaria de los menús en base a las fichas técnicas.colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima.producir aumentos de servicios de acuerdo a requerimientos.mantener el área de trabajo en condiciones de higiene que eviten la contaminación del producto durante las labores. Realizar una limpieza y acomodo del área al finalizar.completar todos los registros referentes a su puesto.otras funciones no recogidas anteriormente y encomendadas por la dirección.
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