Misión del puesto
coordinar; supervisar y apoyar al personal operativo del restaurante para brindar a los clientes y huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de la marca; mediante capacitaciones y retroalimentacion.
áreas de especialización
* cocina
* centro de consumo-restaurantes
* centro de consumo-especialidades
* centros de consumo -bares
* centros de consumo-servicio a cuartos
conocimientos técnicos
* manejo de los implementos de un centro de consumo
* administración integral de centros de consumo
* promoción y mercadotecnia
escolaridad
* licenciatura en turismo o gastronomía
* pasante en administración
paquetes informáticos
office
idiomas
experiencia
* mesero 3 años
* capitan de meseros 3 años
principales funciones del puesto
atención al cliente
supervision al personal
capacitación del personal
administración de centros de consumo
posición física del trabajo
mayormente de pie
necesidades físicas del puesto
estar de pie, desplazarse de un lado a otro, subir escaleras.