Sumate al talento rovianda, te estamos buscando!
rovianda, te invita a formar parte de nuestro gran equipo de trabajo como parte de su crecimiento, como supervisor de producción en orizaba.
objetivo del puesto
asegurar la eficiencia operativa y la calidad en la producción de productos de panadería supervisando de cerca el equipo de producción, haciendo cumplir los estándares establecidos y monitoreando continuamente el proceso de producción para identificar áreas de mejora, implementando acciones específicas para abordar estas áreas, lo que lleva a una mayor eficiencia, productividad y calidad del producto.
experiencia
* en manejo de equipos de producción a nivel industrial para el área de panificación.
* conocimiento práctico de los procesos de producción de panadería y normas de seguridad alimentaria.
* en roles de supervisión en entornos de producción de panadería o alimentos.
principales responsabilidades
* coordinar y supervisar las operaciones diarias en el área de producción de panificación, asegurando el cumplimiento de los programas de producción y los estándares de calidad.
* supervisar al personal a cargo, asignando tareas, brindando capacitación y asegurando el cumplimiento de los horarios de trabajo y un ambiente laboral confiable y productivo.
* verificar la correcta preparación de ingredientes, el proceso de amasado, fermentación, horneado y enfriado de los productos.
* controlar el inventario de materias primas y productos terminados, reportando cualquier desviación o necesidad de reposición.
* colaborar con el jefe de producción en la implementación de mejoras en los procesos productivos y en el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria.
conocimientos
* conocimiento sólido de los procesos de producción de panadería.
* conocimientos en metodologías de producción de pan a escala industrial.
* familiaridad con normas de seguridad alimentaria y control de calidad.
* conocimientos técnicos en el manejo de equipos industriales para la producción de panadería, especialmente de la marca europan.
* capacidad para liderar y motivar equipos de colaboradores en entornos de panadería.
habilidades
* habilidades organizativas para gestionar eficientemente las operaciones diarias.
* habilidades de liderazgo para dirigir y motivar al equipo.
* habilidad para seguir recetas y medir con precisión.
* contribuir activamente a la dinámica de los equipos.
* excelente capacidad de comunicación y trabajo en equipo.
competencias
* orientación a resultados
* conocimientos técnicos
* productividad
* trabajo en equipo
* comunicación efectiva
ofrecemos
* salario competitivo.
* prestaciones superiores de ley.
* fondo de ahorro.
* horarios rotativos.
* tipo de puesto: jornada completa
* horario: rotativo; turno de 8 horas.
* prestaciones: caja de ahorro; vales de despensa.
* lugar de trabajo: empleo presencial.
#j-18808-ljbffr