Sanborn hermanos, s. A. de c. V. busca jefe de stewards en perisur - coyoacán, ciudad de méxico grupo sanborns es una empresa mexicana con una larga historia en el sector de turismo, hospitalidad y gastronomía. Nuestra empresa se destaca por ofrecer una amplia variedad de servicios y productos de calidad a nuestros clientes. Al unirte a nuestro equipo, tendrás la oportunidad de crecer profesionalmente en un ambiente dinámico y colaborativo, además de disfrutar de excelentes beneficios únete a nuestro equipo de trabajo como supervisor steward en cocina zona a laborar: sanborns perisur (metrobús perisur) de lunes a domigo con un día de descanso entre semana. Horario rolado funciones liderar y asignar roles al personal para la limpieza profunda.
Brindar inducción, capacitación en poes (procedimientos operativos estándar de saneamiento), manejo de químicos y epp.
Conocimiento en distintivo h
asegurar rutinasdiarias, semanales y mensuales de limpieza profunda de equipos mayores, pisos, coladeras, paredes y superficies de contacto con alimentos.
Control de pruebas rápidas (tiras reactivas) para concentración de sanitizante y temperatura de enjuague.
Mantener inventarios y par stock de vajilla, cristalería, cubertería, utensilios y racks.
Elaborar bitácoras (aperturas/cierres, limpiezas profundas, temperaturas, ppm, roturas, incidencias).
Cumplir políticas de auditoría internas y listas de verificación (internas, cliente, certificaciones). Requisitos bachillerato concluido
experiencia previa en posiciones similares
obligatorio conocimientos en distintivo h, manejo de productos químicos y normas de prácticas de higiene
disponibilidad para trabajo presencial en sanborns perisur prestaciones y beneficios pago quincenal
propinas diarias
vales de despensa mensuales del 10%
servicio de comedor
prestaciones de ley (seguro social, vacaciones, infonavit, fonacot, prima vacacional y dominical etc.)
Seguro de vida
descuentos en sanborns y en empresas afiliadas a grupo carso
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