Perfil del capitán de meseros
*1. Responsabilidades principales:
- coordinación del servicio: supervisar el equipo de meseros para asegurar un servicio fluido y eficiente.
- gestión de reservas y asignación de mesas: organizar las reservas y asignar mesas de manera que se maximice la eficiencia y se minimicen los tiempos de espera.
- atención al cliente: manejar quejas y solicitudes especiales de los clientes, asegurando una experiência satisfactoria.
- capacitación y desarrollo: entrenar a nuevos meseros y ofrecer formación continua al equipo.
- control de inventario: asegurarse de que los suministros necesarios estén disponibles y gestionar el inventario relacionado con el servicio de mesa.
- cumplimiento de normas: asegurar que se cumplan las normas de salud y seguridad alimentaria, así como las políticas del bistro.
*2. Requisitos:
- experiência: experiência previa en el servicio de alimentos, preferiblemente en un entorno similar a un bistro. Experiência previa en un rol de supervisión o liderazgo es una ventaja.
- habilidades de comunicación: excelentes habilidades interpersonales y de comunicación para interactuar con clientes y personal.
- capacidad organizativa: habilidad para manejar múltiples tareas de manera eficiente y mantener la calma en situaciones de alta presión.
- actitud proactiva: habilidad para anticipar las necesidades de los clientes y del equipo, y tomar la iniciativa para resolver problemas.
*3. Cualidades personales:
- liderazgo: capacidad para inspirar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
- resolución de problemas: capacidad para manejar situaciones difíciles con eficacia y encontrar soluciones adecuadas.
- atención al detalle: precisión en el seguimiento de los procedimientos y en la entrega de un servicio de alta calidad.
*4. Educación:
- formación académica: no necesariamente requerida, pero un diploma en gestión de hostelería, administración de empresas o un campo relacionado puede ser beneficioso.
*5. Condiciones de trabajo:
- horarios: disponibilidad para trabajar en turnos variados, incluidos fines de semana y festivos.
- entorno: trabajo en un entorno dinámico que puede ser ruidoso y de ritmo rápido.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $16,000.00 - $18,000.00 al mes
beneficios:
- uniformes gratuitos
pago complementario:
- bono de productividad
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
escolaridad:
- bachillerato trunco o en curso (deseable)
experiência:
- puesto similar: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial