Empresa del sector tequilero está en búsqueda de un analista de control de calidad dentro de la destilería, con experiência en calidad de empaques. Ubicado en arandas, jalisco.
*_descripción de puesto _*
- garantizar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad de la empresa mediante la supervisión constante y el muestreo de los procesos de líquidos y envejecimiento, materiales, embotellado, etiquetado, envasado y procesos de envío, al tiempo que se detectan y aplican acciones correctivas y preventivas de las reclamaciones justificadas de los clientes y de los productos acabados y materiales no conformes, y garantizar la viabilidad técnica de nuevos materiales y productos.
*_responsabilidades: _*
- asegurar el cumplimiento del sistema de gestión de calidad.
- aseguramiento de la calidad del tequila en destilación, añejamiento y mezcla.
- obtener certificados y análisis de crt en líquido y certificados de calidad en productos secos.
- analizar la calidad de los productos secos, inventarios a granel y productos terminados.
- programar pruebas para la mejora continua en productos secos.
- realizar muestreos en base a norma militar de productos secos, graneles, insumos, producto en proceso de embotellado, etiquetado y envasado y producto terminado.
- cumplir con las normas de higiene y seguridad.
- apoyar en la supervisión de los aspectos técnicos y de factibilidad de nuevos materiales mediante la coordinación de pruebas de ensayo con los proveedores y en las líneas de embotellado y en la elaboración de reportes de resultados.
- detectar no conformidades en el sistema de calidad y resolverlas.
- supervisar y garantizar con la destilería que el líquido no conforme se reelabora según lo solicitado para ofrecer el perfil correcto.
- desarrollo de acciones correctivas y preventivas con las destilerías y proveedores a través del análisis de causa raíz.- resolver las reclamaciones de los clientes y realizar análisis de causa raíz con acciones correctivas y preventivas.-
- desarrollar la documentación necesaria para construir un sistema de gestión de calidad.
- supervisar que el proceso de destilación cumpla con la receta de la empresa.- participar en el panel de cata para dar salida a los lotes de embotellado, envejecimiento y destilación.
- tomar nota de las observaciones realizadas en el proceso durante su desarrollo: características físico-químicas del producto en proceso, cambios en cualquier proceso.
- apoya y participa activamente en la aplicación y desarrollo de auditorías de los informes de rechazo generados por la destilería.
- elaboración de informes sobre el rendimiento de los proveedores.
- generación de informes de viabilidad técnica con pruebas fotográficas y conclusiones.
- generación de informes de seguimiento de incidencias de calidad y reclamaciones de clientes.
- generar ayudas visuales o alertas de calidad que contribuyan a la prevención y mejora de procesos y/o actividades dentro de los departamentos de almacén, embotellado y producción.
- actualiza los informes de defectos con las nuevas evaluaciones de riesgos y recomendaciones.
- rellenar los formularios correspondientes con la información obtenida de los análisis y pruebas.
- elaborar informes diarios, semanales y mensuales sobre las actividades realizadas y los objetivos alcanzados.
*_requisitos _*
- ingeniería industrial / química, ciencias de la alimentación o similar.
- al menos 1 año de experiência como analista de control de calidad en la industria de alimentos y bebidas. Se valorará positivamente el sector del tequila.
- procesos de calidad como el control estadístico de procesos, la revisión de normas militares, los análisis de causa raíz, las 8d, etc.
- conocimiento de normas de calidad y seguridad, así como conocimiento de especificaciones de materiales. Nom-006-scfi-2012, nom-251-ssa1-2009, nmx-v-049-normex-2004.
- límite de calidad aceptable (lca) para inspecciones de productos.
- conocimiento de las certificaciones iso, haacp, ohsas, gmp y kosher.
- ms office excel intermedio
- inglés intermedio / avanzado
- lugar de trabajo: arandas, jalisco- l- v 8:00 am
- 5:30 pm s 8:30 am
- 1:00 pm