Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa once. Once observatorio en lomas de angelópolis ii - san andrés cholula, puebla
observatorio 11:11 perfil de puesto
nombre del puesto: cocinero
área: cocina
objetivo del puesto
preparar, cocinar y presentar alimentos conforme a los estándares del observatorio 11:11, asegurando calidad, sabor, tiempos adecuados y un estricto cumplimiento de normas de higiene, contribuyendo a una experiencia gastronómica de alto nivel dentro de un espacio turístico.
requisitos
escolaridad:preparatoriaterminada o carrera técnica en gastronomía (deseable).
experiencia: mínimo 12 años en cocina de restaurante, cafetería o establecimiento turístico.
edad: 18 a 35 años.
sexo: indistinto.
funciones principales
* preparar, producir y presentar alimentos siguiendo recetas y estándares del observatorio 11:11.
* cocinar y montar platillos manteniendo calidad, sabor y presentación impecable.
* mantener limpia, ordenada y abastecida su estación de trabajo.
* cuidar el uso eficiente de insumos, controlando desperdicios.
* asegurar el cumplimiento de tiempos de entrega durante la operación.
experiencia previa deseada en:
* preparación, producción y montaje de platillos.
* manejo de utensilios, cortes y técnicas básicas de cocina.
* operación en cocina caliente y fría.
conocimientos necesarios en:
* normas de higiene y manejo seguro de alimentos.
* métodos de almacenamiento y rotación (peps).
habilidades y aptitudes:
* trabajo en equipo y bajo presión.
* puntualidad y responsabilidad.
* actitud de servicio y disposición al aprendizaje.
* atención al detalle y compromiso con calidad.
* adaptabilidad a operación con alto flujo de visitantes.
horario:
* matutino: 9:30 a.m - 4:30 p.m
* vespertino: 3:30 p.m - 10:30 p.m
sueldo:
$9,500
observaciones:
se valora la iniciativa, el interés por aprender, la capacidad de adaptación a un entorno turístico y el compromiso con la calidad en cada preparación.
nivel de educación deseada:
superior - trunco
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
manufactura / operaciones
industria:
ocio, viajes y turismo
habilidades:
* atencion al cliente
* actitud de servicio.
* trabajo en equipo
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