Descripción del puesto:
el subgerente es un profesional clave en la cadena de suministro y garantiza el funcionamiento fluido de las operaciones diarias. Este papel implica supervisar a los empleados, verificar la implementación de protocolos de seguridad y limpieza, resolver problemas operativos en tiempo real, gestionar horarios y cubrir turnos en caso de ausencias.
responsabilidades clave:
1. supervisar el desempeño de los empleados durante su turno
2. verificar que se cumplan los protocolos de limpieza y seguridad
3. ayudar a resolver problemas operativos en tiempo real
4. gestionar horarios y cubrir turnos en caso de ausencias
5. asegurarse de que siempre haya suficiente personal para la demanda
6. resolver situaciones difíciles con clientes
7. garantizar un excelente servicio al cliente
8. supervisar que se sigan los protocolos de bienvenida y despedida
9. monitorear el stock de ingredientes, insumos y productos
10. realizar pedidos de mercancía cuando sea necesario
11. reportar pérdidas o productos caducados
12. realizar arqueos de caja y verificar que las ventas coincidan con los ingresos