*tabares comedores*
*vacante: gerente de unidad rotativo*
*ubicación*: rotativo cdmx
*turno disponible*: jornada dependiendo la operación de las unidades
*¿quiénes somos?*
somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiência, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en diversas empresas a nível nacional, cafeterías, eventos especiales. En tabares comedores valoramos el compromiso, el trabajo en equipo y el crecimiento de cada colaborador.
*actividades a realizar*:
- cumplir con los objetivos de utilidad para la unidad (al margen de presupuesto para mano de obra, materia prima,
gastos directos
- mantener auditorias de calidad al menos con 90% de cumplimiento
- cumplimiento a auditorias operativas superiores al 90%.
- facturar oportunamente a cierre de semana (lunes o martes) o a cierre de mes (primeros 3 días hábiles) incluyendo adicionales y servicios especiales.
- mantener la rotación de la unidad por debajo del porcentaje de la unidad
- realización de órdenes de compra y requisiciones en tiempo
- envío de evidencias diarias al chat de calidad y bitácoras al día.
- arranques de servicio con chat de servicio de comedor 10 minutos antes del arranque de servicio, para cada tiempo de comida.
- avisar inmediatamente (máximo 20 minutos después de ocurrir) a jefe directo incidentes
- comensales enfermos
- accidentes de nuestro personal dentro de cocina
- accidentes de nuestro personal en trayectos (ida o regreso)
- incendios (aunque sean menores)
- cortaduras
- caídas
- inundaciones por bloqueo de drenajes u otras causas
- cualquier otro incidente que comprometa la integridad física, sanitaria o el funcionamiento del servicio
- aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
- responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
*ofrecemos*:
- * salario mensual*: $14,000.00 netos
- * vales de despensa mensuales*: $1000
- * servicio de comedor gratuito* (desayuno y comida)
- * bonos e incentivos por desempeño.*:
- * asistencia sin costo (medica, dental, hogar y psicológica)*:
- * uniformes sin costo*:
- * caja de ahorro*:
- * gastos funerarios* ($40,000)
- * prestaciones de ley desde el primer día*
*cash back nomina santander*
*requisitos*:
costos de producción (hojas de producción, requisiciones de servicios especiales)
normatividad relacionada con alimentos
conocimiento sobre el manejo higiénico de alimentos
administración de comedores, manejo de personal
*deseable*:
administración de comedores
producción de alimentos
conocimientos de la legislación laboral
*¿te interesa?*
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