Tabares comedores
vacante: gerente de unidad rotativo
ubicación: rotativo cdmx
turno disponible: jornada dependiendo la operación de las unidades
¿quiénes somos?
somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiencia, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en diversas empresas a nivel nacional, cafeterías, eventos especiales. En tabares comedores valoramos el compromiso, el trabajo en equipo y el crecimiento de cada colaborador.
actividades a realizar:
* cumplir con los objetivos de utilidad para la unidad (al margen de presupuesto para mano de obra, materia prima,
gastos directos
* mantener auditorias de calidad al menos con 90% de cumplimiento
* cumplimiento a auditorias operativas superiores al 90%.
* facturar oportunamente a cierre de semana (lunes o martes) o a cierre de mes (primeros 3 días hábiles) incluyendo adicionales y servicios especiales.
* mantener la rotación de la unidad por debajo del porcentaje de la unidad
* realización de órdenes de compra y requisiciones en tiempo
* envío de evidencias diarias al chat de calidad y bitácoras al día.
* arranques de servicio con chat de servicio de comedor 10 minutos antes del arranque de servicio, para cada tiempo de comida.
* avisar inmediatamente (máximo 20 minutos después de ocurrir) a jefe directo incidentes
* comensales enfermos
* accidentes de nuestro personal dentro de cocina
* accidentes de nuestro personal en trayectos (ida o regreso)
* incendios (aunque sean menores)
* cortaduras
* caídas
* inundaciones por bloqueo de drenajes u otras causas
* cualquier otro incidente que comprometa la integridad física, sanitaria o el funcionamiento del servicio
* aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
* responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
ofrecemos:
* salario mensual: $14,000.00 netos
* vales de despensa mensuales: $1000
* servicio de comedor gratuito (desayuno y comida)
* bonos e incentivos por desempeño.
* asistencia sin costo (medica, dental, hogar y psicológica)
* uniformes sin costo
* caja de ahorro
* gastos funerarios ($40,000)
* prestaciones de ley desde el primer día
cash back nomina santander
requisitos:
costos de producción (hojas de producción, requisiciones de servicios especiales)
normatividad relacionada con alimentos
conocimiento sobre el manejo higiénico de alimentos
administración de comedores, manejo de personal
deseable:
administración de comedores
producción de alimentos
conocimientos de la legislación laboral
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