Conocimientos:
- sistemas de gestión de inocuidad alimentaria (haccp, bpm, poes, harpc).
- normatividad aplicable para exportación a ee. Uu. (fsma, fda, usda, senasica).
- nom 066, primus gfs, global g.a.p, albertsons, sedex smeta, c-tpat, usda organic.
- normas mexicanas.
- inglés 70%
actividades:
- coordinación y atención de auditorías internas, externas y de clientes.
- gestión documental y control de registros de cumplimiento.
- manejo y actualización de certificaciones como *primusgfs, globalg.a.p., usda organic* (u otras equivalentes).
- evaluación y capacitación del personal en prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- desarrollar e implementar sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria basados en normas internacionales como iso 22000, fssc 22000 y haccp.
- realizar auditorías internas y evaluar la conformidad con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- coordinar la implementación de procedimientos y prácticas de higiene y seguridad alimentaria en colaboración con otros departamentos.
- capacitar y concienciar al personal sobre la importancia de la inocuidad y calidad de los productos.
- gestionar la documentación y registros relacionados con la inocuidad y calidad de los productos.
- coordinar con organismos certificadores para obtener y mantener las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria.
- identificar y evaluar los riesgos asociados con la inocuidad y calidad de los productos y desarrollar planes de mitigación.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4,000.00 - $5,000.00 a la semana
beneficios:
- caja de ahorro
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial