*sushi central *esta en búsqueda de talento como
*bartender (punto sur)*
*experiencia*:
- mínimo 2 años de experiência
- manejo de coctelería y mixología
- fácil traslado
*funciones*
- encargado y responsable del adecuado montaje de barra al inicio y durante la operación con el acomodo de vasos, cucharas, café y todos los productos colocados en el lugar que corresponde: piña-hierbabuena, pepino-hierbabuena, limón-jengibre y fresas)
- encargado y responsable del preparado de concentrados para las aguas del día (limón y naranja).
- encargado y responsable de la elaboración de la decoración de bebidas (rodajas de limón, naranja y hojas de hierbabuena).
- encargado y responsable de probar antes de la apertura el estado de jugo y concentrados.
- responsable de rellenar y mantener limpios los azucareros.
- realizar limpieza del área de barra antes de la llegada de los comensales.
- encargado y responsable de la elaboración y/o preparación de bebidas frías y calientes, en base a la solicitud del comensal.
- encargado y responsable del lavado de vasos, recipientes y cristalería en general.
- encargado y responsable de realizar el secado y trapeado de la cristalería en general.
- encargado y responsable de mantener abastecida el área de barra con los productos fríos necesarios (cerveza, refrescos, aguas, hielo).
- mantener la suficiente cristalería fría para las cervezas y refrescos.
- responsable de mantener las mermas al mínimo siguiendo los procesos del área de barra (la menos cantidad de concentrado al día, refrescos mal recibidos, abiertos, botellas quebradas e insumos en mal estado ( naranja, limón, hierbabuena echados a perder) y cristalería, vasos (el menos número de quebrados)
- responsable del encendido y apagado de cafetera al inicio y fin de la operación.
- verificar que la temperatura de los refrigeradores sea la adecuada
- elaborar inventario semanal del producto existente para solicitar lo faltante y abastecer la barra.
- elaborar pedido 2 o 3 veces a la semana de producto faltante.
- encargado de deshidratar fruta.
- responsable de mantener con suficiente café el molino.
- revisión constante del hielo.
- desmontar, lavar tapetes y hacer limpieza de barra al cierre y tirar la basura acumulada al día en la barra.
- realiza la limpieza profunda una vez por semana de barra, refrigeradores, pisos, repisas, cajones, exhibición de botellas, lámparas, etc. ubicados en el área de la barra.
- realizar cualquier otra actividad asignada por el jefe de área, requerida por la operación.
*condiciones de trabajo*
- 100% de pie en lugar fijo
- lugar húmedo y caliente
- uso de uniforme
- espacio pequeño
- uso de cristalería
- cargar cajas de 20 kg
- piso resbaloso
*habilidades*
- buena actitud
- compromiso
- responsabilidad
- trabajo en equipo
*ofrecemos*:
- sueldo $10,000.00 mensual *libre (pago semanal)*:
- propinas semanales,
-. Comedor gratuito
- horario laboral: lunes a domingo con un día de descanso rolado entre semana
interesados postularse por este medio o envía tu cv al whatsapp 33 1826 6771
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $10,000.00 - $14,000.00 al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- ayuda o servicio de transporte
- descuento de empleados
- servicio de comedor
tipos de compensaciones:
- propinas
lugar de trabajo: empleo presencial