Grupo bafar, una empresa líder en la industria alimentaria, se complace en anunciar una vacante para el puesto de tablajero tienda. Buscamos a un profesional con al menos un año de experiencia en el área, apasionado por la calidad y el servicio al cliente, para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Si posees habilidades sólidas en el manejo de carnes, corte y presentación, y disfrutas interactuando con los clientes, esta oportunidad es para ti.
responsabilidades principales:
* corte y preparación de carnes: realizar cortes precisos de diversos tipos de carne (res, cerdo, pollo, etc.) según los estándares de la tienda y las solicitudes de los clientes. Asegurar la frescura y calidad de los productos.
* atención al cliente: brindar un servicio excepcional a los clientes, asesorándolos sobre los productos, resolviendo dudas y tomando pedidos de manera eficiente y amable.
* exhibición y rotación de producto: mantener el área de tablajería limpia, organizada y atractiva. Asegurar la correcta exhibición de los productos y aplicar el sistema de rotación para garantizar la frescura (fefo - first expired, first out).
* manejo de inventario: colaborar en el control de inventario de productos cárnicos, informando sobre mermas, necesidades de surtido y posibles faltantes.
* cumplimiento de normativas: adherir estrictamente a las normativas de higiene y sanidad alimentaria (haccp, bpm) para garantizar la seguridad de los productos y del personal.
* uso de equipo: operar y mantener en buen estado la maquinaria y herramientas propias del área de tablajería (rebanadoras, sierras, cuchillos, etc.).
* recepción de mercancía: inspeccionar la calidad y cantidad de la mercancía cárnica recibida, verificando que cumpla con los estándares de grupo bafar.
* conocimiento del producto: desarrollar y mantener un conocimiento profundo de los diferentes cortes de carne, sus características, usos culinarios y métodos de conservación.
* limpieza y desinfección: mantener la limpieza general del área de trabajo, incluyendo mostradores, equipos y utensilios, cumpliendo con los protocolos establecidos.
* contribuir al logro de objetivos: participar activamente en la consecución de los objetivos de venta y satisfacción del cliente del departamento.
¿qué buscamos en ti?
* experiencia: mínimo 1 año de experiencia comprobable como tablajero o en un puesto similar, preferentemente en tiendas de autoservicio, carnicerías o mercados.
* conocimientos técnicos: dominio de técnicas de corte, deshuese y fileteado de carnes rojas, blancas y de cerdo.
* higiene y seguridad: sólido conocimiento y aplicación de las normas de higiene y sanidad en el manejo de alimentos.
* habilidades de comunicación: capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes y compañeros de trabajo.
* actitud de servicio: orientación al cliente, amabilidad y disposición para resolver sus necesidades.
* responsabilidad y organización: habilidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el área de trabajo y cumplir con las tareas asignadas.
* resistencia física: capacidad para estar de pie durante periodos prolongados y realizar esfuerzos físicos moderados.
* proactividad: iniciativa para identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones.
* adaptabilidad: flexibilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo y a las necesidades cambiantes de la tienda.
* integridad: compromiso con los valores de honestidad y ética profesional.
ofrecemos:
* salario competitivo.
* prestaciones superiores a las de ley.
* oportunidades de desarrollo profesional dentro de grupo bafar.
* un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
* capacitación constante en productos y técnicas.
si cumples con los requisitos y estás listo para formar parte de un equipo exitoso, esta es tu oportunidad grupo bafar valora tu talento y experiencia. Te esperamos
requisitos
* experiencia: mínimo 1 año de experiencia comprobable como tablajero o en un puesto similar, preferentemente en tiendas de autoservicio, carnicerías o mercados.
* conocimientos técnicos: dominio de técnicas de corte, deshuese y fileteado de carnes rojas, blancas y de cerdo.
* higiene y seguridad: sólido conocimiento y aplicación de las normas de higiene y sanidad en el manejo de alimentos.
* habilidades de comunicación: capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes y compañeros de trabajo.
* actitud de servicio: orientación al cliente, amabilidad y disposición para resolver sus necesidades.
* responsabilidad y organización: habilidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el área de trabajo y cumplir con las tareas asignadas.
* resistencia física: capacidad para estar de pie durante periodos prolongados y realizar esfuerzos físicos moderados.
* proactividad: iniciativa para identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones.
* adaptabilidad: flexibilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo y a las necesidades cambiantes de la tienda.
* integridad: compromiso con los valores de honestidad y ética profesional.