Escolaridad
carrera técnica o licenciatura en contaduría, administración, ingeniería en alimentos o afín.
requisitos
* experiência mínima de 6 meses en auditoría operativa, control de inventarios o control interno, preferentemente en giro restaurantero o de alimentos.
* conocimiento previo en manejo y control de inventarios físicos (loza, cristalería, insumos, proteínas).
* conocimientos básicos de control de mermas y desperdicios.
* manejo de herramientas de oficina (excel intermedio indispensable).
* disponibilidad para realizar recorridos en distintas áreas del restaurante.
* deseable manejo de algún sistema de control de inventarios.
competencias
* alto sentido de orden y detalle.
* análisis numérico y pensamiento lógico.
* compromiso y responsabilidad.
* comunicación efectiva.
* proactividad y enfoque a resultados.
* trabajo en equipo.
* tolerancia a la presión.
funciones principales
* inventarios aleatorios en todas las áreas, por grupo o producto.
* inventario y aclaración de diferencia.
* monitoreo de mermas y desperdicios en las áreas.
* monitoreo y cálculo de % de merma en las lonjas que se maquilan.
* arqueo de caja.
* inventario periódico en loza y cristalería.
* proceso de baja de utensilios y equipos.
* pruebas de rendimiento en proteínas.
* captura de insumos elaborados todos los días.
* revisión de entradas y traspasos (bien realizados y firmados).
* monitoreo de rotación de la mercancía en las áreas.
* reporte de baja de cristalería y mantelería.
tipo de puesto
jornada completa, por tiempo indeterminado
sueldo
$10,* - $12,* al mes
beneficios
* opción a contrato indefinido.
* servicio de comedor.
* uniformes gratuitos.
tipo de jornada
* incluye fines de semana.
* lunes a viernes.
* turno de 8 horas.
* turno matutino.
lugar de trabajo
empleo presencial
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