Descripción del puesto
necesitamos un cocinero experimentado para asegurar la preparación de alimentos inocuos y cumplir con los procesos de cocina.
para esta posición se requiere un profesional que pueda garantizar la higiene y seguridad en la cocina, así como preparar platillos según menú programado.
* asegurar la calidad de los alimentos.
* preparar platillos en un ambiente seguro y limpio.
* conocer los platillos a elaborar y realizar preparación desde el proceso de habilitar hasta que se sirva al cliente.
* elaborar platillos, guarniciones, postres y ensaladas programados.
* probar todos los platillos en sus diferentes etapas de elaboración.